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Sabathi Erwin » Chardonnay Pössnitzberg Große STK Ried, Sabathi 2020
Chardonnay Pössnitzberg Große STK Ried, Sabathi 2020
"Leuchtendes Gelbgrün. Zart rauchig unterlegte gelbe Tropenfrucht, feine Holzgewürze, hochattraktives Bukett. Mittlere Komplexität, angenehme Apfelfrucht, mineralisch-salzige Aromatik, straff und anhaltend, braucht keinen Vergleich mit Burgund zu scheuen, leichtfüßig und lange anhaltend. Ein Preis-Leistungs-Hammer" (Zitat Falstaff)
intensiver Duft, Orangen- und Hopfenblüten, Minze, Gewürze und ein zarter Hauch von Walnussaromen; steinige Mineralität mit sinnlichem Fruchtausdruck, sehr fein und schwerelose Intensität, am Gaumen delikate Saftigkeit mit animierendem Trinkfluss
Dem ist wenig hinzuzufügen, außer dass Erwin Sabathi im Bereich der Chardonnays auch meiner Meinung nach zu den besten in Österreich gehört. Großes Kino für vergleichbar vernünftiges Geld.
Die Ried Pössnitzberg ist prädestiniert als besonderes Weißwein-Terroir. Das Zusammenspiel der Bodenstruktur und der klimatischen Faktoren macht diese Riede so unverwechselbar und die Weine der Rebsorte Chardonnay so authentisch. Die Weine vom Pössnitzberg, als Große STK Ried klassifiziert, sind fein mineralisch, am Gaumen enorm salzig mit straffer Struktur und weisen eine hohe Langlebigkeit auf. Der Ernteertrag ist auf max. 45hl limitiert. Weine der Großen STK Ried dürfen frühestens ab dem 1. Mai nach 18-monatigem Ausbau in den Verkauf gebracht werden.
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| Weingut: | Sabathi Erwin |
| Weinregion: | Südsteiermark |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alk.: | 13,0 % |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Lager: | nur mehr 6 Einheiten |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Falstaff: | 96 |
| Weintyp: | trocken |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Boden: | kalkhaltige Tonmergel, steile Hanglage |
| Restzucker: | 0,8 g/l |
| Säure: | 5,7 g/l |
| Ausbau: | 24 Monate kleines Eichenfass |
| Reife: | 2030 |
| Sorte: | Chardonnay |
| Artikelnummer: | 20310 20 |
| Preis/Liter: | 49,33 € |
| Enthält: | Sulfite |
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Sabathi Erwin
Erwin Sabathi hat es geschafft, unmittelbar vom Status des "Geheimtipp´s" in die Riege der Topwinzer der Steiermark aufzusteigen. Zuhause in Leutschach baut er seine Weine teilweise auf extrem exponierten Hanglagen aus, was zu großartigen Ergebnissen führt.
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