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Das Weingut wurde 1985 gegründet, mit 45 ha wurde gestartet und später noch 30 ha dazugepflanzt.Angebaut werden sizilianische Reben wie Grecanica für Weißweine und Nero d´Avola für Rotweine sowie internationale Sorten wie Chardonnay, Cabernet-Sauvignon oder Merlot.
Mittlerweile sind bereits 4 Weingüter von der Familie Planeta auf Sicilien in Betrieb (bzw. in Bau) wobei vom Gebiet her die 3 Regionen am Ätna (dem ältesten, noch aktiven Vulkan) von der Familie Planeta als am spannendsten empfunden wird. Das Weingut wird von den Geschwistern Francesca, Alessio und Santi Planeta geführt.