Giacosa Fratelli

Die Kellerei in Neive wurde 1895 vom Großvater der heuteigen besitzer, Giuseppe Giacosa, einem Landwirt aus dem Ortsteil ricco di Neive gegründet. Heute arbeitet mit Maurizio und Paolo Giacosa bereits die vierte Generation in der "Cantina". Mit ihr sind auch wesentliche Neuerungen in die moderne und gut ausgestattete Kellerei eingezogen, die zum gröpten Teil zwischen 1975 und 1986 erbaut wurde. Seit 1988 wird mit kürzeren Maischezeiten beim Nebbiolo und neuen Barriques gearbeitet. Man setzt dazu auch auf Energieautonomie und umweltschonenden Weinbau. Bigna Amica lautet die Formel, bei der jene Produktionsprozesse angewendet werden, die die Natur durchqueren, ohne dabei Narben zu hinterlassen, erklärt Maurizio Giacosa.