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Hiedler Ludwig



Seit 1980 liegt das Weingut in seinen Händen - Ludwig Hiedler trägt das Erbe mehrerer Winzer-Generationen in sich. Seine enge Beziehung mit der Natur, sein Wissen, seine langjährige Erfahrung und seine feine Sensorik lassen hochqualitative und persönliche Weine entstehen - Hiedler Weine.

María Ángeles Castellanos-Hiedler ist für die Vermarktung der Weine verantwortlich. Sie hat das Erscheinungsbild des Weingutes entwickelt. Ihr erlesener Geschmack, auch geprägt von ihrer spanischen Herkunft, gibt dem Haus und den Weinen ein unverwechselbares, warmes, positives Gesicht.

Im Weingarten sorgen händische Rebstockpflege, Kompost, bunt blühende Begrünungspflanzen, Wildkräuter und natürliche Feinde der Rebschädlinge für ein gesundes Wachstum. Die ökologisch und nachhaltig ausgerichtete Bewirtschaftung der Weingärten sorgt für die Erhaltung der Hefeflora an Rebstock und Trauben. Diese ist entscheidend für die spätere Spontan-Vergärung im Keller. Geschmacklich reifes Traubenmaterial und die Selektion im Weinberg gehören zur  unbedingten Qualitätsphilosophie des Hauses Hiedler. Aber noch etwas macht die Weine der Hiedlers in höchstem Maße bekömmlich - Ludwig Hiedler leitet auch bei seinen leichteren Weinen durch Temperatursteuerung einen biologischen Säureabbau ein. Hier wird die aggressive Apfelsäure in die weichere Milchsäure umgewandelt - deshalb werden Sie nach dem Genuss nie Sodbrennen oder Magenbeschwerden haben.


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Grüner Veltliner Löss, Hiedler 2016
Grüner Veltliner Löss, Hiedler 2016
Hiedler Ludwig


Der Grüne Veltliner Löss ist der Einstiegs-Veltliner aus dem Hause Hiedler. Saftig, fruchtbetont und mit knackiger Säure ist er ein perfekter Begleiter auf der Terrasse, aber auch ein W ...
7,90 €
pro Einheit

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Grüner Veltliner Langenlois, (Spiegel) Hiedler 2016
Grüner Veltliner Langenlois, (Spiegel) Hiedler 2016
Falstaff: 92 Punkte
Hiedler Ludwig


Die Trauben stammen vorwiegend aus der Lage "Spiegel", sie wurden selektiv von Hand gelesen, keine Maische- bzw. Mostschwefelung, keine Verwendung von Enzymen und Schönungsmitteln, mit natür ...
9,90 €
pro Einheit

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Muskat Ottonell Alte Selection, Hiedler 2015
Muskat Ottonell Alte Selection, Hiedler 2015
Hiedler Ludwig


Selektiv von Hand gelesen, keine Maische- bzw. Mostschwefelung, keine Verwendung von Enzymen und Schönungsmitteln, mit natürlich vorkommender Weinbergshefe spontan-vergoren, Reifung im Stahl ...
9,95 €
pro Einheit

nur mehr 5 Einheiten nur mehr 5 Einheiten
Riesling Langenlois, (ehem. Urgesteinsriesling), Hiedler 2016
Riesling Langenlois, (ehem. Urgesteinsriesling), Hiedler 2016
Falstaff: 90 Punkte
Hiedler Ludwig


Selektiv von Hand gelesen, keine Maische- bzw. Mostschwefelung, keine Verwendung von Enzymen und Schönungsmitteln, 5 Stunden Maischestandzeit, mit natürlich vorkommender Weinbergshefe sponta ...
9,88 € *
pro Einheit

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Pinot Blanc, Weißburgunder Spiegel, Hiedler 2015
Pinot Blanc, Weißburgunder Spiegel, Hiedler 2015
Hiedler Ludwig


Selektiv von Hand gelesen, keine Maische- bzw. Mostschwefelung, 4 Stunden Maischestandzeit, keine Verwendung von Enzymen und Schönungsmitteln, mit natürlich vorkommender Weinbergshefe sponta ...
10,90 €
pro Einheit

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Grüner Veltliner Thal Kamptal DAC Reserve 1ÖTW Lage, Hiedler 2016
Grüner Veltliner Thal Kamptal DAC Reserve 1ÖTW Lage, Hiedler 2016
Falstaff: 91 Punkte
Hiedler Ludwig


Selektiv von Hand gelesen, keine Maische- bzw. Mostschwefelung, keine Verwendung von Enzymen und Schönungsmitteln, mit natürlich vorkommender Weinbergshefe spontan-vergoren, Reifung im Stahl ...
14,15 € *
pro Einheit

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Riesling Gaisberg 1.ÖTW Lage, Hiedler 2015
Riesling Gaisberg 1.ÖTW Lage, Hiedler 2015
Hiedler Ludwig


Selektiv von Hand gelesen, 12 Stunden Maischestandzeit, keine Maische- bzw. Mostschwefelung, keine Verwendung von Enzymen und Schönungsmitteln,  mit natürlich vorkommender Weinbergshefe ...
16,40 €
pro Einheit

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Riesling Gaisberg 1.ÖTW Lage, Hiedler 2014
Riesling Gaisberg 1.ÖTW Lage, Hiedler 2014
Hiedler Ludwig


Selektiv von Hand gelesen, 12 Stunden Maischestandzeit, keine Maische- bzw. Mostschwefelung, keine Verwendung von Enzymen und Schönungsmitteln,  mit natürlich vorkommender Weinbergshefe ...
16,40 €
pro Einheit
derzeit nicht lieferbar derzeit nicht lieferbar
Grüner Veltliner Kittmannsberg 1ÖTW Lage, Hiedler 2015
Grüner Veltliner Kittmannsberg 1ÖTW Lage, Hiedler 2015
Falstaff: 93 Punkte
Hiedler Ludwig


Die charakteristische, kesselförmige Einbuchtung der Lage ist verantwortlich für ihr interessantes Mikroklima. Die Lage ist weitgehend vor rauen West-Winden geschützt und ermöglich ...
16,90 €
pro Einheit

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Grüner Veltliner Schenkenbichl 1ÖTW Lage, Hiedler 2015
Grüner Veltliner Schenkenbichl 1ÖTW Lage, Hiedler 2015
Falstaff: 93 Punkte
Hiedler Ludwig


Die Lage Schenkenbichl weist ein durchgehend tiefgründiges Bodenprofil mit seltener verbraunter Schwarzerde, Braunerde und Löss auf kristallinem Gestein auf. Dadurch können die Reben be ...
18,90 €
pro Einheit

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Chardonnay toasted & unfiltered, Hiedler 2014
Chardonnay toasted & unfiltered, Hiedler 2014
Hiedler Ludwig


Selektiv von Hand gelesen, Rebelung und 14 Stunden Maischestandzeit, ohne Schönungsmittel und Enzyme, natürliche Spontanhefegärung im kleinen Holzfass (40% neu, 60% gebraucht), anschlie ...
23,90 €
pro Einheit
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Riesling Auslese 0,5Lt, Hiedler 2011
Riesling Auslese 0,5Lt, Hiedler 2011
Falstaff: 92 Punkte
Hiedler Ludwig


Selektiv von Hand gelesen, Rebelung, Spontanhefegärung im Stahltank, anschließend 1 Monat Reifung im Stahltank.Helles gelb; duftet nach ganz reifen gelben Früchten; am Gaumen ein volle ...
23,90 €
pro Einheit

nur mehr 12 Einheiten nur mehr 12 Einheiten
Grüner Veltliner Maximum, Hiedler 2015
Grüner Veltliner Maximum, Hiedler 2015
Falstaff: 94 Punkte
Hiedler Ludwig


Mehrfache Selektion in den Top-Lagen, von Hand gelesen, keine Maische- bzw. Mostschwefelung, keine Verwendung von Enzymen und Schönungsmitteln, im Stahltank mit natürlich vorkommender W ...
24,90 €
pro Einheit

sofort lieferbar sofort lieferbar
Grüner Veltliner Maximum, Hiedler 2014
Grüner Veltliner Maximum, Hiedler 2014
Falstaff: 93 Punkte
Hiedler Ludwig


Mehrfache Selektion in den Top-Lagen, von Hand gelesen, keine Maische- bzw. Mostschwefelung, keine Verwendung von Enzymen und Schönungsmitteln, im Stahltank mit natürlich vorkommender W ...
24,90 €
pro Einheit

sofort lieferbar sofort lieferbar
Riesling Maximum, Hiedler 2015
Riesling Maximum, Hiedler 2015
Falstaff: 94 Punkte
Hiedler Ludwig


Mehrfache Selektion in Hiedler´s Top-Lagen, Mitte und Ende Oktober von Hand gelesen, keine Maische- bzw. Mostschwefelung, keine Verwendung von Enzymen und Schönungsmitteln, 10 Stunden ...
24,90 €
pro Einheit
derzeit nicht lieferbar derzeit nicht lieferbar
Chardonnay toasted & unfiltered, Hiedler 2015
Chardonnay toasted & unfiltered, Hiedler 2015
Hiedler Ludwig


Selektiv von Hand gelesen, Rebelung und 14 Stunden Maischestandzeit, ohne Schönungsmittel und Enzyme, natürliche Spontanhefegärung im kleinen Holzfass (40% neu, 60% gebraucht), anschlie ...
25,90 €
pro Einheit

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Weißburgunder Eiswein, 0,375, Hiedler 2011
Weißburgunder Eiswein, 0,375, Hiedler 2011
Falstaff: 94 Punkte
Hiedler Ludwig


Selektiv bei mehr als -7 Grad Celsius von Hand gelesen, 19 Wochen im Stahltank vergoren, anschließend 22 Monate Reifung im Stahltank und im kleinen Eichenfass.Mittleres gelb; Duft nach reifen Ma ...
26,90 €
pro Einheit

nur mehr 12 Einheiten nur mehr 12 Einheiten
Chardonnay toasted & unfiltered, Magnum, Hiedler 2014
Chardonnay toasted & unfiltered, Magnum, Hiedler 2014
Hiedler Ludwig


Selektiv von Hand gelesen, Rebelung und 14 Stunden Maischestandzeit, ohne Schönungsmittel und Enzyme, natürliche Spontanhefegärung im kleinen Holzfass (40% neu, 60% gebraucht), anschlie ...
54,00 €
pro Einheit
derzeit nicht lieferbar derzeit nicht lieferbar
Chardonnay toasted & unfiltered, Doppel-Magnum, Hiedler 2014
Chardonnay toasted & unfiltered, Doppel-Magnum, Hiedler 2014
Hiedler Ludwig


Selektiv von Hand gelesen, Rebelung und 14 Stunden Maischestandzeit, ohne Schönungsmittel und Enzyme, natürliche Spontanhefegärung im kleinen Holzfass (40% neu, 60% gebraucht), anschlie ...
149,00 €
pro Einheit
derzeit nicht lieferbar derzeit nicht lieferbar
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* - ab 6 Einheiten
LUX Getränkehaus . Mühlgraben 5 . 4861 Schörfling . Austria . T +43 (0) 7662 / 23-06 . otmarlux@wein-handel.at
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4861 Schörfling
Austria
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