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Sabathi Erwin » Sauvignon blanc Poharnig 1 STK Lage, Sabathi 2021
Sauvignon blanc Poharnig 1 STK Lage, Sabathi 2021
Die Lage Poharnig® mit einer Gesamtgröße von ca. 4 ha liegt in der Katastralgemeinde Pössnitz und wird zur Gänze vom Weingut Erwin Sabathi bewirtschaftet - eine echte Monopollage. Aufgrund der Spannung zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten mit leichten Winden von der Koralpe gedeihen hier ausschließlich Sauvignons mit immens salziger Substanz. Trinkvergnügen bereiten diese Sauvignons vom Poharnig sofort, weisen aber auch ein beachtliches Reifepotenzial auf.
Vom Boden geprägte Feuersteinnoten; kühle, präzise Fruchtaromen, frische Alpenblumen, Johannisbeerblätter; elegant mit vibrierender Säure; kühle, salzige Mineralität am Gaumen; delikate Saftigkeit im Abgang
Der Wein eignet sich besonders zu Muscheln, Austern und anderem Meeresgetier. Probieren Sie einmal Brasse in Salzkruste - und dazu diesen Wein - eine wahre Freude. 140520
Falstaff 94
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| Weingut: | Sabathi Erwin |
| Weinregion: | Südsteiermark |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alk.: | 13,0 % |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Lager: | nur mehr 30 Einheiten |
| Inhalt: | 0.75 l |
| Falstaff: | 94 |
| Weintyp: | trocken |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Boden: | Sand- und Konglomerateinschlüssen in Verbindung mit Verwitterungssandstein |
| Restzucker: | 0,7 g/l |
| Säure: | 6,1 g/l |
| Ausbau: | 11 Monate im traditionellen Eichenholzfass 500lt |
| Reife: | 2029 |
| Sorte: | Sauvignon blanc |
| Artikelnummer: | 20320 21 |
| Preis/Liter: | 33,20 € |
| Enthält: | Sulfite |
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Sabathi Erwin
Erwin Sabathi hat es geschafft, unmittelbar vom Status des "Geheimtipp´s" in die Riege der Topwinzer der Steiermark aufzusteigen. Zuhause in Leutschach baut er seine Weine teilweise auf extrem exponierten Hanglagen aus, was zu großartigen Ergebnissen führt.
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