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Sabathi Erwin » Sauvignon blanc Alte Reben Pössnitzberg Magnum, Sabathi 2020
Sauvignon blanc Alte Reben Pössnitzberg Magnum, Sabathi 2020
Der Sauvignon Blanc Alte Reben von Erwin Sabathi ist das "Nachfolgemodell" seines Merveilleux. Die Trauben kommen aus den ältesten Rebanlagen der besten Parzellen am Pössnitzberg. Sie wachsen auf kalkhaltigen Opok-Böden und ergeben eine einzigartige Kombination aus Kraft und Eleganz, Geschmeidigkeit und Präzision und das bei unglaublicher mineralischer Tiefe. Die Alten Reben vom Pössnitzberg sind klassifiziert als Große STK Lage.
Der Jahrgang 2020 war ca. 18 Monate im großen Eichenholzfass und er zeichnet sich durch rauchige Aromatik, Duft nach frischen Wiesenkräutern und einer überwältigenden Sauvignon-Blanc-Tiefe aus. Am Gaumen verspüren Sie viel Druck, salzige Noten, der Abgang ist unendlich lang. Tiefe, fein rauchige Aromen; Anklänge von Wiesenkräutern, Minzetöne; elegant, kühle Aromatik mit tiefer Strahlkraft am Gaumen; mineralisches Steinmehl und enorme Salzigkeit; vielschichtig und stoffig zugleich, extrem mineralische Struktur.
Lieferung in der Original-Holzkiste
Falstaff 96 Punkte A la Carte 98 Punkte
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| Weingut: | Sabathi Erwin |
| Weinregion: | Südsteiermark |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alk.: | 13.0 % |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Lager: | nur mehr 2 Einheiten |
| Inhalt: | 1.5 l |
| Falstaff: | 96 |
| Weintyp: | trocken |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Boden: | kalkhaltige Tonmergel bis Tonschiefer mit Sandeinlagen, |
| Restzucker: | 1,2 g/l |
| Säure: | 5,3 g/l |
| Ausbau: | Großes Holz |
| Reife: | 2030 |
| Sorte: | Sauvignon blanc |
| Artikelnummer: | 20312 20 |
| Preis/Liter: | 79,33 € |
| Enthält: | Sulfite |
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Sabathi Erwin
Erwin Sabathi hat es geschafft, unmittelbar vom Status des "Geheimtipp´s" in die Riege der Topwinzer der Steiermark aufzusteigen. Zuhause in Leutschach baut er seine Weine teilweise auf extrem exponierten Hanglagen aus, was zu großartigen Ergebnissen führt.
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