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Riesling DAC Heiligenstein, Demi-Flasche 0,375Lt, Bründlmayer 2020
Der Zöbinger Heiligenstein ist die geologisch älteste und sicher auch die berühmteste Lage im Weingut. Der Boden stammt erdgeschichtlich betrachtet aus dem Perm (ist also ca. 270 Millionen Jahre alt). Es handelt sich um Wüstensandstein mit vulkanischen Bestandteilen und verkohlten Resten urzeitlicher Pflanzen. Als Trockensediment ist der Heiligenstein ein sehr brüchiges Gestein, was auch bedeutet, dass die Wurzeln des Weines auf der Suche nach dem Wasser leichter in die Tiefe dringen. In Österreich ist dies die einzige Sandsteinlage für große Rieslinge.
Die perfekte Hangneigung, seine Lage am Ausgang des Kamptals, die Ausrichtung von SO bis SW, der einzigartige Boden in einem klimatischen Grenzgebiet machen ihn zur Schlüssellage des Kamptals. Tagsüber steigt die warme Luft über die Lagen, Einflüsse des Panonischen Klimas werden oft wirksam. In der Nacht strömt kühle Luft aus dem Waldviertel über den Hang und fördert die Aromatik der Trauben.
Ein Kaleidoskop von Früchten, vor allem Weingartenpfirsiche, Maracuja und Limetten, Chili-artige Würze, verströmt kühle Eleganz; glockenklar und feingliedrig, nach Hefegebäck und weißen Ribiseln, dicht, sehr schwungvoll, salzige Note im langen Finale.
Die Halbe Flasche - eine perfekte Portion für einen Abend zu Zweit! 080323
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| Weingut: | Bründlmayer Willi |
| Weinregion: | Kamptal |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alk.: | 12,5 % |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Lager: | nur mehr 21 Einheiten |
| Inhalt: | 0,375 l |
| Falstaff: | 93 |
| Weintyp: | trocken |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Boden: | Urgestein, vulkanische Böden |
| Ausbau: | Stahltank auf der Feinhefe, dann noch kurz im großen Faß |
| Reife: | 2029 |
| Sorte: | Riesling |
| Artikelnummer: | 20178 20 |
| Preis/Liter: | 35,73 € |
| Enthält: | Sulfite |
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Bründlmayer Willi
Mit ca. 60 ha Weingärten gehört das Weingut Bründlmayer mengenmäßig zu den Großen in Österreich. Qualitativ gehört er allerdings zu den Größten. Er selbst ist eine charismatische Person, die auch international bereits höchste Anerkennung erfahren hat. Die Hauptsorte im Weingut ist der Grüne Veltliner, der von "Leicht und trocken" bis kraftvoll und wuchtig alle Facetten bietet. Ebenso berühmt ist er für seine Rieslinge. Angereichert wird die Produktpalette aber auch durch füllige, kräftige Rotweine, die in dieser Region kaum erwartet werden.
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