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Sauvignon Blanc, Steininger 2022
Zartes Strohgelb, komplexe Nase, Vegetabilität, feine Anklänge von grünem Paprika und Ribisel. Sehr saftige, elegante, kraftvolle aber seidige Textur, mineralisch unterlegt.
Frischer Säurebogen, trinkfreudig- zitroniger Touch im Nachhall.
Vinaria 2019: Blüht im Glas auf und gibt einen ansprechenden Mix aus grünen und roten Früchten frei, Cassislaub, gegrillte Paprika, Litschi; fein gestrickt,
231020
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| Weingut: | Steininger Karl |
| Weinregion: | Kamptal |
| Jahrgang: | 2022 |
| Alk.: | 12,5 % |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Lager: | sofort lieferbar |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Weintyp: | frisch, würzig, aromatisch |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Boden: | Löss |
| Restzucker: | 5,0 g/l |
| Säure: | 6,8 g/l |
| Ausbau: | Stahltank |
| Reife: | 2026 |
| Sorte: | Sauvignon blanc |
| Artikelnummer: | 20291 22 |
| Preis/Liter: | 12,53 € |
| Passt zu: | Vorspeisen Asiatisch/scharf, Geflügel Asiatisch/würzig, Spargelgerichte Spargelrisotto |
| Enthält: | Sulfite |
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Steininger Karl / Langenlois
Karl Steininger aus Langenlois ist ein "Ausnahmewinzer. Nicht zuletzt deshalb, weil er auf der Suche nach Verbesserung seiner Weine einen einzigartigen (bis jetzt in Österreich) Weg gegangen ist. Er verwendet die Weine seiner besten Lagen zur Sektproduktion und macht daraus sortenreine Winzersekte. Zum Unterschied zu anderen Winzern, die großteils Burgundersorten versekten (wie übrigens auch in der Champagne) versucht Karl Steininger auch aus klassischen Sorten wie Veltliner und Riesling, aber auch aus Aromasorten wie Sauvignon blanc und Muskateller das Beste zu holen. Durch die Perlage (die aufsteigende Kohlensäure) wird das Bouquet perfekt transportiert, die Sorte kommt großartig zum Ausdruck. Diese Sekte sind damit auch wunderbare Speisenbegleiter.
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