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Das typische Geschmacksbild des Merlot sind die Noten der Beerenfrüchte (Brombeere, Himbeere, Heidelbeere). Beim Rosé dieser Traubensorte kommen diese Komponenten noch intensiver zur Geltung, da sie von keinen Tanninen gestört werden. Dieser Wein ist ein richtig „beerenintensiver Kraftlackl“. Dieser Merlot Rosé harmoniert perfekt zu einem Grillabend bis spät in die Nacht! Wenn nach einem heißen Tag und lauem Sommerabend eine Abkühlung spürbar ist, trinkt sich dieser kräftige Rosé umso besser. 200324 Zum Unterschied von vielen anderen Winzern betrachtet Karl Steininger den Rose nicht als Nebenprodukt der Rotweinproduktion sondern er sieht ihn als eigenständigen, wertvollen Wein- Zitat K.Steininger: "Wir halten nichts vom Saftabzug. Der Rose´ braucht das wertvolle Mitelstück. Daher wird bei uns die gesamte Ernte eines Weingartens zu Rose´ verarbeitet. Die Trauben werden leicht gequetscht, mit den Kämmen in die Presse gefüllt und über Nacht zwecks Farbauslaugung (ca. 12 Stunden) mit den Schalen fermentiert." Perfekter Speisenbegleiter auch zum Braten... | ||
Weingut: | Steininger Karl | |
Weinregion: | Kamptal | |
Jahrgang: | 2023 | |
Alk.: | 13,0 % | |
Verschluss: | Schraubverschluss | |
Lager: | nur mehr 34 Einheiten | |
Inhalt: | 0,75 l | |
Falstaff: | 91 | |
Weintyp: | trocken, kräftig, mineralisch | |
Trinktemperatur: | 8 °C | |
Restzucker: | 3,8 g/l | |
Säure: | 6,0 g/l | |
Ausbau: | 12 Stunden auf der Maische, Stahltank | |
Reife: | 2026 | |
Sorte: | Merlot | |
Artikelnummer: | 20292 23 | |
Preis/Liter: | 12,53 € | |
Enthält: | Sulfite | |
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