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Steininger Karl » Grüner Veltliner Ried Spiegel, Kamptal DAC Reserve, Steininger 2022
Grüner Veltliner Ried Spiegel, Kamptal DAC Reserve, Steininger 2022
Aromen von reifen Äpfeln und Blütenhonig, leicht exotische Noten, Mango; rund und cremig, extraktreich, harmonisch, Anklänge von Kräutern, kräftig und elegant zugleich. Gereift im Akazienfass aus der Ried Spiegel. passt perfekt zu asiatischen Gerichten, zum Schweinebraten, zum Wild aber auch Beef Tartar
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| Weingut: | Steininger Karl |
| Weinregion: | Kamptal |
| Jahrgang: | 2022 |
| Alk.: | 13,5 % |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Lager: | nur mehr 6 Einheiten |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Falstaff: | 94 |
| Weintyp: | trocken, leichte Exotik, cremig |
| Trinktemperatur: | 8-10 °C |
| Boden: | verschiedene Schichten von Löss mit hohem Kalkanteil |
| Restzucker: | 4,8 g/l |
| Säure: | 5,1 g/l |
| Ausbau: | Großes Akazienfass |
| Reife: | 2027 |
| Sorte: | Veltliner |
| Artikelnummer: | 20289 22 |
| Preis/Liter: | 22,53 € |
| Enthält: | Sulfite |
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Steininger Karl / Langenlois
Karl Steininger aus Langenlois ist ein "Ausnahmewinzer. Nicht zuletzt deshalb, weil er auf der Suche nach Verbesserung seiner Weine einen einzigartigen (bis jetzt in Österreich) Weg gegangen ist. Er verwendet die Weine seiner besten Lagen zur Sektproduktion und macht daraus sortenreine Winzersekte. Zum Unterschied zu anderen Winzern, die großteils Burgundersorten versekten (wie übrigens auch in der Champagne) versucht Karl Steininger auch aus klassischen Sorten wie Veltliner und Riesling, aber auch aus Aromasorten wie Sauvignon blanc und Muskateller das Beste zu holen. Durch die Perlage (die aufsteigende Kohlensäure) wird das Bouquet perfekt transportiert, die Sorte kommt großartig zum Ausdruck. Diese Sekte sind damit auch wunderbare Speisenbegleiter.
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