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Der Sauvignon Blanc Alte Reben von Erwin Sabathi ist das "Nachfolgemodell" seines Merveilleux. Die Trauben kommen aus den ältesten Rebanlagen der besten Parzellen am Pössnitzberg. Sie wachsen auf kalkhaltigen Opok-Böden und ergeben eine einzigartige Kombination aus Kraft und Eleganz, Geschmeidigkeit und Präzision und das bei unglaublicher mineralischer Tiefe. Die Alten Reben vom Pössnitzberg sind klassifiziert als Große STK Lage. Der Jahrgang 2016 war ca. 18 Monate im großen Eichenholzfass und er zeichnet sich durch rauchige Aromatik, Duft nach frischen Wiesenkräutern und einer überwältigenden Sauvignon-Blanc-Tiefe aus. Am Gaumen verspüren Sie viel Druck, salzige Noten, der Abgang ist unendlich lang. Perfekter Begleiter auch zu intensiven Gerichten | ||
Weingut: | Sabathi Erwin | |
Weinregion: | Südsteiermark | |
Jahrgang: | 2016 | |
Alk.: | 13,5 % | |
Verschluss: | Schraubverschluss | |
Lager: | nur mehr 15 Einheiten | |
Inhalt: | 0,75 l | |
Falstaff: | 96 | |
Weintyp: | trocken, kraftvoll, elegant, mineralisch | |
Trinktemperatur: | 8 - 10 °C | |
Boden: | kalkhaltige Tonmergel bis Tonschiefer mit Sandeinlagen, | |
Restzucker: | 1,1 g/l | |
Säure: | 6,7 g/l | |
Ausbau: | 18 Monate Großes Holzfass | |
Reife: | 2028+ | |
Sorte: | Sauvignon blanc | |
Artikelnummer: | 20311 16 | |
Preis/Liter: | 71,87 € | |
Enthält: | Sulfite | |
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