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Sie befinden sich hier: Startseite » Österreich » Weinviertel » Taubenschuß » Grüner Veltliner DAC Hermannschachern, Taubenschuß 2022

Grüner Veltliner DAC Hermannschachern, Taubenschuß 2022



Der Veltliner DAC Hermannschacher ist aus einer Einzellage, für mich immer so etwas wie der "Parade-Veltliner".Etwas fruchtiger als der Klassik, etwas leichter als der "Tenn" aus gleichem Hause. Intensives Gelbgrün, zartes Fruchtspiel, pfeffrig-würzig, mineralisch, schön strukturiert und lang am Gaumen.
Intensives Goldgelb, zartes Fruchtspiel, pfeffrigwürzig, mineralisch, einnehmend und vollmundig, strukturiert und lang am Gaumen.
200324

Feine Klinge bei Veltliner.

Ist sozusagen auch der optimale Begleiter traditioneller österreichischer Küche.

 

 

 



 
Preis pro Einheit
€ 14,90
 Weingut:  Taubenschuß
 Weinregion:  Weinviertel
 Jahrgang:  2022
 Alk.:  13,0 %
 Verschluss:  Schraubverschluss
 Lager:  nur mehr 17 Einheiten nur mehr 17 Einheiten
 Inhalt:  0,75 l
 Falstaff:  92
 Weintyp:  trocken
 Trinktemperatur:  8 °C
 Boden:  tiefgründiger, lehmiger Lössboden mit erhöhtem Kalkanteil
 Restzucker:  4,0 g/l
 Säure:  4,6 g/l
 Ausbau:  Stahltank
 Reife:  2026
 Sorte:  Veltliner
 Artikelnummer:  20678 22
 Preis/Liter:  19,87 €
 Passt zu:  Suppe Klassisch, Jause Jause Klassisch/Deftig, Fisch Gebraten/gegrillt, Geflügel Gebacken, Spargelgerichte Spargel gebacken
Enthält:Sulfite
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Taubenschuß / Poysdorf

Das Weingut Taubenschuss ist ein Monolith in der Weinviertler Weinlandschaft und besteht bereits seit 1670. Heute wird der Betrieb von Markus und Thomas Taubenschuss geführt – unter tatkräftiger Mithilfe der Eltern Monika und Helmut, die immer noch aktiv in den Bereichen Produktion und Marketing mitwirken. Die Vorfahren haben sich die besten Lagen rund um die Weinstadt Poysdorf gesichert, der Fokus liegt auf den gebietstypischen Sorten Grüner Veltliner und Weißburgunder. Bereits 1941 wurde mit der Abfüllung in Bouteillen begonnen, aber dies ist nur ein Grund für die Pionierstellung dieser Weinviertler Winzerdynastie.

Damals wie heute findet die Ernte traditionell ausschließlich per Hand statt. Oberstes Credo ist naturnaher, nachhaltiger Weinbau, wobei man bewusst auf den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden, Insektiziden und Handelsdüngern verzichtet und stattdessen auf eigene Kompostproduktion zur organischen Düngung der Weingärten setzt. Auch nachhaltige Weingartenbeweidung mithilfe von speziellen Schafen wird seit einigen Jahren erfolgreich betrieben und sorgt so langfristig für weniger maschinellen Einsatz im Weinberg. Momentan befindet sich das Weingut in der Umstellungsphase zur Bio-Zertifizierung. (Falstaff Weinguide 2021)
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Veltliner Ried Tenn Taubenschuß 2020
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Falstaff: 92 Punkte
Taubenschuß


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Falstaff: 94 Punkte
Taubenschuß


Dieser Weißburgunder ist eine Naturgewalt. Wuchtig, kraftvoll, mit wunderschönen Aromen ausgestattet. Die Weißburgunder Selection stammt aus verschiedenen Weingärten rund um Poys ...
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