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Der neueste Wein vom Weingut Hirsch. 2015 das erste mal in dieser Form in die Flasche gebracht. Gaisberg - eigentlich eine für den Riesling bekannte Lage, allerdings hat Johannes Hirsch im unteren Bereich aufgrund der Bodenbeschaffenheit Veltliner gepflanzt. Wu?rzig, frisch geschroteter Pfeffer und elegante Noten nach weißen Blu?ten, viel Charme, einnehmend, ausgewogen, bisschen Birnen und Melonen, gediegen; saftig und sehr lebhaft, erfrischend, fein-spritzig, Kernobst und etwas Grapefruits, zartherb im Finish, aus einem Guss. Peter Schleimer 250321 Einige Informationen zur Lage Gaisberg: O?stlich an den Heiligenstein anschließend, ausgepra?gte Su?d-Exposition, durchschnittliche Hangneigung etwa 11%. Im unteren Teil liegt stark kalkiger Tschernosem aus Lo?ss mit etwas Kristallinschutt u?ber Kies, im oberen Teil stehen Gneis und Linsen von Amphibolit an, lokal sind Reste von Lo?ss erhalten. Der Boden ist dort eine kalkhaltige Lockersediment-Braunerde mit mehr oder weniger Grobanteil. Wo der Fels zutage tritt, bildet sich Felsbraunerde, die u?ber dem Gneis kalkfrei ist, im Bereich der Amphibolite jedoch auch kalkig sein kann. 98 Punkte James Suckling | ||
Weingut: | Hirsch Johannes | |
Weinregion: | Kamptal | |
Jahrgang: | 2021 | |
Alk.: | 13,00 % | |
Verschluss: | Schraubverschluss | |
Lager: | nur mehr 6 Einheiten | |
Inhalt: | 0,75 l | |
Falstaff: | 95 | |
Weintyp: | trocken, saftig, elegant, leichte Mineralik | |
Trinktemperatur: | 8 - 10 °C | |
Boden: | kalkhaltige Lockersediment-Braunerde | |
Ausbau: | großes Holz und Stahltank | |
Reife: | 2030 | |
Sorte: | Veltliner | |
Artikelnummer: | 21416 21 | |
Preis/Liter: | 34,53 € | |
Enthält: | Sulfite | |
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Das Weingut Hirsch zeichnet sich nicht nur durch absolutes Bestreben nach Qualität aus, sondern auch durch Mut. Wobei das eine mit dem Anderen unmittelbar verbunden ist. Der Mut besteht darin, dass Hannes Hirsch der erste Winzer Österreichs war, der seine geamte Ernte in Schraubverschlussflaschen füllt. Da die Meinung über diese Verschlussart sogar heute noch geteilt ist (vom Untergang des Abendlandes bis "Super") war diese Vorgangsweise einigermassen riskant. Aber- und da sind wir beim Qualitätsdenken - die Aussage mit der Hirsch seinen Schritt begründet macht Sinn: "Ich lass´ mir doch die Arbeit eines ganzen Jahres in Garten und Keller von so einem Stück Kork nicht ruinieren". Ja - ich finde das hat was! Hannes Hirsch gehört zur Gruppe "RESPECT". Respekt WinzerInnen respektieren die Umwelt, in dem sie auf Kunstdünger, Herbizide sowie Gentechnik verzichten und in geschlossenen sich erneuernden Kreisläufen arbeiten. Wir gratulieren zur Gault-Millau Kollektion des Jahres 2022
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