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Der neueste "Coup" aus dem Hause Hirsch. Auf einem kleinen Teil in der ohnehin schon großartigen Lage Heiligenstein gibt es noch eine Besonderheit. Die Reben wachsen auf uralten, handgelegten Steinterrassen. Rote Sandsteine im Untergrund ergeben Weine von einzigartiger Spannung und Pikanz sowie großer Länge und herausragender Lagerfähigkeit. (= Rotfels). 200124 Der Jahrgang 2021 war der erste, bei der diese kleine Parzelle separat ausgebaut wurde. Und das gleich mit überwältigendem Erfolg. Das Magazin Falstaff gab diesem Riesling gleich einmal sagenhafte 100/100 Punkten Nun folgt der neue Jahrgang 2022. James Suckling hat den 2022-er bereits verkostet und zeichnet ihn mit 99 Punkten aus. Falstaff schreibt: Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, zart nach Ananas und Maracuja, etwas Safran und kandierte Mandarinenzesten, mineralische Nuancen klingen an. Saftig, delikat und ungemin leichtfüßig, finessenreich strukturiert, mundwässernde Mineralität, weißes Nugat im Abgang, große Länge, ein delikater Speisenbegleiter, sicheres Entwicklungspotenzial. und gibt wieder Höchstbewertung von 98 Punkten. Im Oktober geerntet. Ganztraubenpressung, Vergärung ausschließlich mit Naturhefe, sowohl im Edelstahltankals auch im großen Eichenfass ausgebaut. Bis Mitte Mai auf der Feinhefe. Flaschenfüllung Anfang Juli, Verkauf ab Oktober 2023. Wenn Sie diesen Wein jetzt genießen wollen - bitte unbedingt Luft geben (möglicheweise dekantieren) Maximale Abgabemenge pro Kunden 2 Flaschen | ||
Weingut: | Hirsch Johannes | |
Weinregion: | Kamptal | |
Jahrgang: | 2022 | |
Alk.: | 13,0 % | |
Verschluss: | Schraubverschluss | |
Lager: | nur mehr 7 Einheiten | |
Inhalt: | 1,5 l | |
Falstaff: | 98 (100 für Jahrgang 2021) | |
Weintyp: | trocken, feine Fruchtnoten, riesiges Lagerpotential | |
Trinktemperatur: | 10 - 12 °C | |
Boden: | feldspatreiche, rotbraune Sandsteine und grobe Konglomerate | |
Restzucker: | trocken g/l | |
Ausbau: | Großes Holzfass und Stahltank | |
Reife: | 2038+ | |
Sorte: | Riesling | |
Artikelnummer: | 21390 22 | |
Preis/Liter: | 119,33 € | |
Enthält: | Sulfite | |
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Das Weingut Hirsch zeichnet sich nicht nur durch absolutes Bestreben nach Qualität aus, sondern auch durch Mut. Wobei das eine mit dem Anderen unmittelbar verbunden ist. Der Mut besteht darin, dass Hannes Hirsch der erste Winzer Österreichs war, der seine geamte Ernte in Schraubverschlussflaschen füllt. Da die Meinung über diese Verschlussart sogar heute noch geteilt ist (vom Untergang des Abendlandes bis "Super") war diese Vorgangsweise einigermassen riskant. Aber- und da sind wir beim Qualitätsdenken - die Aussage mit der Hirsch seinen Schritt begründet macht Sinn: "Ich lass´ mir doch die Arbeit eines ganzen Jahres in Garten und Keller von so einem Stück Kork nicht ruinieren". Ja - ich finde das hat was! Hannes Hirsch gehört zur Gruppe "RESPECT". Respekt WinzerInnen respektieren die Umwelt, in dem sie auf Kunstdünger, Herbizide sowie Gentechnik verzichten und in geschlossenen sich erneuernden Kreisläufen arbeiten. Wir gratulieren zur Gault-Millau Kollektion des Jahres 2022
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