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Ein leichtfüßiger "Renner" vom HIRSCH! Selbstverständlich Erste Lage. Westlicher Hangfuß der Lage Kammerner Gaisberg, durch den Hohlweg getrennt von Lamm. Der Boden ist kalkhaltig und besteht aus lehmig-sandigem Schluff, der sich auf Löss, vermischt mit Schwemmmaterial der kristallinen Gesteine im Hintergrund, wie Gneis, Amphibolit und glimmeriger Schiefer, gebildet hat. Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Zart nach Wiesenkräutern, weißer Apfel, Limettenzesten, feine florale Nuancen. Mittlerer Körper, feine Birnenfrucht, integrierte, feine Säurestruktur, mineralisch, feine gelbe Mangofrucht, etwas Honigmelone im Nachhall, ein feinwürziger eleganter Speisenbegleiter. Schreibt Falstaff und gibt
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Weingut: | Hirsch Johannes | |
Weinregion: | Kamptal | |
Jahrgang: | 2021 | |
Alk.: | 13 % | |
Verschluss: | Schraubverschluss | |
Lager: | nur mehr 28 Einheiten | |
Inhalt: | 0,75 l | |
Falstaff: | 96 | |
Weintyp: | trocken, frisch, fruchtig | |
Trinktemperatur: | 8 °C | |
Boden: | kalkhältig, lehmig-sandiger Schluff | |
Ausbau: | Stahltank/großes Holzfass Eiche | |
Reife: | 2031 | |
Sorte: | Veltliner | |
Artikelnummer: | 21412 21 | |
Preis/Liter: | 34,53 € | |
Enthält: | Sulfite | |
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Das Weingut Hirsch zeichnet sich nicht nur durch absolutes Bestreben nach Qualität aus, sondern auch durch Mut. Wobei das eine mit dem Anderen unmittelbar verbunden ist. Der Mut besteht darin, dass Hannes Hirsch der erste Winzer Österreichs war, der seine geamte Ernte in Schraubverschlussflaschen füllt. Da die Meinung über diese Verschlussart sogar heute noch geteilt ist (vom Untergang des Abendlandes bis "Super") war diese Vorgangsweise einigermassen riskant. Aber- und da sind wir beim Qualitätsdenken - die Aussage mit der Hirsch seinen Schritt begründet macht Sinn: "Ich lass´ mir doch die Arbeit eines ganzen Jahres in Garten und Keller von so einem Stück Kork nicht ruinieren". Ja - ich finde das hat was! Hannes Hirsch gehört zur Gruppe "RESPECT". Respekt WinzerInnen respektieren die Umwelt, in dem sie auf Kunstdünger, Herbizide sowie Gentechnik verzichten und in geschlossenen sich erneuernden Kreisläufen arbeiten. Wir gratulieren zur Gault-Millau Kollektion des Jahres 2022
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