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Sie befinden sich hier: Startseite » Österreich » Kamptal » Hirsch Johannes » Die HIRSCHIN, Riesling, Hirsch 2018

Die HIRSCHIN, Riesling, Hirsch 2018



Das neueste "Kind" von Johannes Hirsch: Die HIRSCHIN - nachdem 2016 und 2017 vom Jahrgang nicht für diese Stilistik gepasst haben - jetzt der 2018-er.

" Eine Hommage an meine Frau Sandra, die diese verspielte Riesling-Stilistik so sehr liebt: leicht, saftig und voller Finesse. Ein Kleinod aus unseren wertvollen Sand- stein-Böden." Johannes Hirsch

Feinhefige, leicht kreidige Nase mit frisch-pikanter Anmutung, glockenklare Frucht mit kandierten Noten, rote Pfirsiche, Papayas und ein Hauch von Marillen, samtig; vital und erfrischend, saftiger Fruchtschub, auch sehr traubige Art, ansprechendes Säure-Süße-Spiel, trinkig mitfeiner Länge.
Das Besondere an diesem Riesling ist sein geringer Alkohol (8,5) und die dezente Süße ( 64 gr. Restzucker) perfekt ausbalanciert durch die Säure von 8,2%o.

Ein wunderbarer Begleiter zu leicht asiatischer Küche, aber auch zu Käse und vor allem zu Desserts mit Früchten. Aber auch an heißen Tagen kalt getrunken auf der Terrasse.
280819
Entdecken Sie österreichischen Riesling in (abgewandelter und eigenständiger) deutscher Mosel-Stilistik.
Rarität!

 
Preis pro Einheit
€ 22,90
 Weingut:  Hirsch Johannes
 Weinregion:  Kamptal
 Jahrgang:  2018
 Alk.:  8,5 %
 Verschluss:  Schraubverschluss
 Lager:  sofort lieferbar sofort lieferbar
 Inhalt:  0,75 l
 Weintyp:  leicht Frucht-süß, fein ausbalanciert mit der Säure
 Trinktemperatur:  8 °C
 Boden:  Sandstein
 Restzucker:  64 g/l
 Säure:  8,2 g/l
 Ausbau:  Stahltank und großes Holzfass
 Reife:  2026
 Sorte:  Riesling
 Artikelnummer:  21408 18
 Preis/Liter:  30,53 €
Enthält:Sulfite
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Hirsch Johannes

Das Weingut Hirsch zeichnet sich nicht nur durch absolutes Bestreben nach Qualität aus, sondern auch durch Mut. Wobei das eine mit dem Anderen unmittelbar verbunden ist. Der Mut besteht darin, dass Hannes Hirsch der erste Winzer Österreichs war, der seine geamte Ernte in Schraubverschlussflaschen füllt. Da die Meinung über diese Verschlussart sogar heute noch geteilt ist (vom Untergang des Abendlandes bis "Super") war diese Vorgangsweise einigermassen riskant. Aber- und da sind wir beim Qualitätsdenken - die Aussage mit der Hirsch seinen Schritt begründet macht Sinn: "Ich lass´ mir doch die Arbeit eines ganzen Jahres in Garten und Keller von so einem Stück Kork nicht ruinieren". Ja - ich finde das hat was!

Hannes Hirsch gehört zur Gruppe "RESPECT". Respekt WinzerInnen respektieren die Umwelt, in dem sie auf Kunstdünger, Herbizide sowie Gentechnik verzichten und in geschlossenen sich erneuernden Kreisläufen arbeiten.

Den Verbrauch von fossiler Energie und allen anderen nicht nachwachsenden Ressourcen versuchen sie so weit wie möglich zu vermeiden und halten ihn so niedrig wie irgend möglich

Hannes Hirsch war "Falstaff-Winzer des Jahres 2011"

 

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