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Opus eximium, BIO, 8-fach (6Lt), Gesellmann 2020
Eines der beiden Paradecuvees aus dem Hause Gesellmann. In diesem Fall werden ausschließlich autochtone (heimische) Traubensorten verwendet, nämlich Blaufränkisch, St.Laurent und Zweigelt. Traditionelle Maischegärung im Stahltank, wobei 2-4 mal täglich die Maische überpumpt wird und der Maischehut untergetaucht wird. Das führt zu einer optimalen Auslaugung des Traubenmaterials (insbesondere der Schale)was zu besonderer Geschmacksintensität und Farbausbeute führt. Dann für 14 Monate im kleinen Faß. Geschmack intensiv, dicht, Duft nach Holunder und Brombeeren, geschmeidige Tannine - große Reserven. OPUS EXIMIUM in der Original-Holzkiste | ||
| Weingut: | Gesellmann | |
| Weinregion: | Mittelburgenland | |
| Jahrgang: | 2020 | |
| Alk.: | 13,5 % | |
| Verschluss: | Kork | |
| Lager: |  derzeit nicht lieferbar | |
| Inhalt: | 6 l | |
| Falstaff: | 93 | |
| Weintyp: | trocken | |
| Trinktemperatur: | 18 °C | |
| Restzucker: | 1,0 g/l | |
| Säure: | 6,2 g/l | |
| Ausbau: | Barrique | |
| Reife: | 2030 | |
| Sorte: | Cuvée | |
| Artikelnummer: | 20056 20 | |
| Preis/Liter: | 45,67 € | |
| Enthält: | Sulfite | |
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Das Weingut Gesellmann aus Deutschkreuz im Mittelburgenland ist mittlerweile bereits eine Institution. Geführt wird das Weingut von Albert Gesellmann und seiner Gattin Silvia. Der Schwerpunkt der Weine liegt eindeutig beim Blaufränkischen, den der Winzer zur Perfektion bringt. Aber auch seine internationalen Traubensorten wie Cabernet und Merlot (im Bela Rex), sein Blauburgunder und neuerdings sein reinsortig ausgebauter Syrah sind eine Wucht. Den Opus eximium (sein Meisterwerk aus österreichischen Sorten) gibt´s heuer (Jahrgang 2020) bereits zum 33. mal. Deshalb auch "Opus eximium No.XXXIII" Ein Paradewein - und das jedes Jahr - ist der Blaufränkisch Hochberc, immer einer der besten Blaufränkischen des Jahres.
Aber auch die Weißen von Albert Gesellmann sind nicht zu verachten. Neben seinem reinsortigen, im Barrique ausgebauten Chardonnay Steinriegl beeindruckt mich immer mehr der Hochberc weiß, ein "gemischter Satz" der durch seine Fülle und Aromenvielfalt besticht.
Falstaff Rotweinwinzer des Jahres!
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