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Sie befinden sich hier: Startseite » Österreich » Kamptal » Hiedler Ludwig » Grüner Veltliner Thal Kamptal DAC Reserve 1ÖTW Lage, Hiedler 2018

Grüner Veltliner Thal Kamptal DAC Reserve 1ÖTW Lage, Hiedler 2018



Selektiv von Hand gelesen, keine Maische- bzw. Mostschwefelung, keine Verwendung von Enzymen und Schönungsmitteln, mit natürlich vorkommender Weinbergshefe spontan-vergoren, Reifung im Stahltank.

Weiße Früchte und zarte Veltlinerwürze kommen in diesem Wein zum Ausdruck, hinterlegt mit charakteristischer sandiger Mineralik.
Anhaltender Abgang, vielseitiger Speisenbegleiter.

Wie die meisten Weine von Ludwig Hiedler ist auch der Grüne Veltliner aus der LageThal ein Wein, der durchaus ein bis zwei Jahre Lagerung verträgt, bevor er zu seiner ganzen Entfaltung kommt.Bis zu 80 Jahre alten Reben wachsen hier auf sandigem, kalkreichem Löss, geschichtet über Kies und rotem Sand (aus den Heißzeiten).



 
Preis pro Einheit
€ 14,90
 Weingut:  Hiedler Ludwig
 Weinregion:  Kamptal
 Jahrgang:  2018
 Alk.:  13,0 %
 Verschluss:  Schraubverschluss
 Lager:  sofort lieferbar sofort lieferbar
 Inhalt:  0,75 l
 Falstaff:  93
 Weintyp:  trocken, mineralisch, würzig
 Trinktemperatur:  9 °C
 Boden:  oben Löss, darunter rote Sande und Kies
 Ausbau:  Stahltank, Großes Holzfass
 Reife:  2025
 Sorte:  Veltliner
 Artikelnummer:  21291 18
 Preis/Liter:  19,87 €
Enthält:Sulfite
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Hiedler Ludwig / Langenlois

 

Die Eule gilt als unverwechselbares Symbol für den Langenloiser Traditionsbetrieb. Seit der Antike ist sie ein Zeichen für Weisheit, Ruhe und Beständigkeit und eröffnet verborgene Welten, jenseits des Greifbaren. Diese Werte prägen bis heute die Gedankenwelt des charmanten Triumvirats, das sind Ludwig Hiedler und seine beiden Söhnen Ludwig jun. & Dietmar, die nun die Geschicke des Guts lenken. Das Gründungsmitglied der Österreichischen Traditionsweingüter hütet ein wertvolles Erbe an alten Rebbeständen, die mitunter auf den besten Weinbergslagen erzogen werden, die das Kamptal zu bieten hat. Der Fokus liegt überwiegend auf den Sorten Riesling und Veltliner. Ein Geheimtipp unter Kennern sind natürlich auch die Burgunder aus dem Hause Hiedler. Ihre enge Beziehung zur Natur und das seit 1856 gesammelte Erfahrungswissen lassen kultige Weine von einzigartiger Dimension und Textur entstehen. Langlebigkeit, Eleganz und Tiefgang zeichnen diese Gewächse aus.

 

Im Weingarten sorgen händische Rebstockpflege, Kompost, bunt blühende Begrünungspflanzen, Wildkräuter und natürliche Feinde der Rebschädlinge für ein gesundes Wachstum. Die ökologisch und nachhaltig ausgerichtete Bewirtschaftung der Weingärten sorgt für die Erhaltung der Hefeflora an Rebstock und Trauben. Diese ist entscheidend für die spätere Spontan-Vergärung im Keller. Geschmacklich reifes Traubenmaterial und die Selektion im Weinberg gehören zur  unbedingten Qualitätsphilosophie des Hauses Hiedler.
Aber noch etwas macht die Weine der Hiedlers in höchstem Maße bekömmlich - Ludwig Hiedler leitet auch bei seinen leichteren Weinen durch Temperatursteuerung einen biologischen Säureabbau ein. Hier wird die aggressive Apfelsäure in die weichere Milchsäure umgewandelt - deshalb werden Sie nach dem Genuss nicht Sodbrennen oder Magenbeschwerden haben.

 

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Riesling Gaisberg 1.ÖTW Lage, Hiedler 2016
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Falstaff: 94 Punkte
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Selektiv von Hand gelesen, 12 Stunden Maischestandzeit, keine Maische- bzw. Mostschwefelung, keine Verwendung von Enzymen und Schönungsmitteln,  mit natürlich vorkommender Weinbergshefe ...
21,90 €
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Falstaff: 94 Punkte
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