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Die Trauben für diesen einzigartigen Sekt stammen aus Roten Veltliner-Weingärten in der ganzen Region, dadurch können auch bei früher Lese reife Trauben selektioniert werden, die die Mineralik des Löss besonders betonen. Ausgesuchte, reife und gesunde Trauben werden sorgfältig einige Tage vor der eigentlichen Ernte händisch geerntet und so schonend wie möglich als ganze Trauben gepresst. Für Vergärung und Grundweinausbau auf der Feinhefe verwendet man ausschließlich temperaturgesteuerte Edelstahltanks, um Frucht und Säure gut zu bewahren. Vor der Flaschenfüllung zur zweiten Gärung werden dem Grundwein noch einige Prozente Reservewein (fassgereifter kräftiger Roter Veltliner) zugefügt, der die Cuvée erst richtig aufblühen lässt. Das anschließende Hefelager – bei den Leth´s mindestens 36 statt der gesetzlichen 18 Monate – erfolgt in naturkühlen, traditionellen Hauerkellern in der Kellergasse, direkt unter den Weinreben. Degorgiert wird in mehreren Tranchen, um immer optimale Frische zu gewährleisten. | ||
Weingut: | Leth Franz | |
Weinregion: | Wagram | |
Jahrgang: | 2019 | |
Alk.: | 12,0 % | |
Verschluss: | Sektkork | |
Lager: | nur mehr 12 Einheiten | |
Inhalt: | 0,75 l | |
Weintyp: | brut, mineralisch | |
Boden: | Tiefgründiger Lößboden mit hohem Kalkgehalt | |
Restzucker: | 7,0 g/l | |
Säure: | 6,0 g/l | |
Ausbau: | Grundwein halb Stahltank halb Barrique, nach frühestens 36 Monaten wird degorgiert. | |
Reife: | 2028 | |
Sorte: | Roter Veltliner | |
Artikelnummer: | 23076 19 | |
Preis/Liter: | 23,87 € | |
Enthält: | Sulfite | |
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Die Familie Leth betreibt ihr Weingut in der dritten Generation. Das ist noch nicht lange, aber lange genug, um mit Innovation und Investition ein Weingut zu formen, das zu den führenden der Region zählt. Mittlerweile führen Franz (der Zweite) und Franz jun. das Weingut mit großer Leidenschaft.
Der fruchtbare Lössboden, das variantenreiche Kleinklima und die optimale Südausrichtung des Wagrams vereinigen sich zu einem großartigen, unverwechselbaren "Terroir".
Wir gratulieren dem Weingut Leth zum "Triple"
50 Jahre Weingut Leth
Sieg im Salon der Besten für den Grünen Veltliner "Scheiben" in der Kategorie Grüner Veltliner "kräftig"
Sieg im Falstaff Veltliner Grand-Prix für Grüner Veltliner "Brunnthal"
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