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Mineralische Kalkböden kennzeichnen die Lage Weißes Kreuz. Sie verleihen diesem Burgunder Finesse und die typischen Beerenaromen. Feine Röstaromen und gut eingebundene Tannine machen Lust auf mehr. Diese alte Anlage Pinot Noir ist ein Juwel, das behütet werden will. Der Pinot Noir Alte Reben ist der Nachfolger des ehemaligen Pinot weisses Kreuz. Die Trauben werden händisch geerntet und sortiert. Beim Pinot Noir hat Silvia rigoros ausgedünnt, sodass der Ertrag zwar sehr gering war, aber 100-prozentig gesundes Traubenmaterial geerntet werden konnte. Kühle Maischgärung mit natürlicher Spontanhefe. Pressung nach 14 Tagen Maischezustand, anschließend biologischer Säureabbau. Natürliche Klärung durch mehrmaliges Umziehen des Weines. Die „Diva“ im Weingut gedeiht auf kalkreichen Böden in der alten Lage „Weißes Kreuz“, die dem Pinot Noir seine charmante Beerenfrucht, die feingliedrige Struktur und die tiefe Mineralik mit floralen Nuancen verleihen. Ein feiner und eleganter Pinot Noir mit zarten Waldbeer- und Himbeernoten, der am Gaumen von der mittelburgenländischen Kraft geprägt ist und mit guter Länge und hohem Potenzial punktet. Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Röstanklänge, ein Hauch von Nougatkaramell, Nelken, schwarze Beerenfrucht, dunkle Kirschen, einladendes Bukett. Saftig, elegant, Herzkirschen, gut integrierte Tannine, feiner Schokotouch im Abgang, bereits antrinkbar, sicheres Reifepotenzial. schreibt Falstaff und gibt 96 Punkte 250321 | ||
Weingut: | Heinrich, Silvia | |
Weinregion: | Mittelburgenland | |
Jahrgang: | 2018 | |
Alk.: | 13,5 % | |
Verschluss: | Kork | |
Lager: | derzeit nicht lieferbar | |
Inhalt: | 0,75 l | |
Falstaff: | 96 | |
Weintyp: | trocken | |
Trinktemperatur: | 16 °C | |
Boden: | Weisses Kreuz: leichter, kalkhaltiger Boden. Alter der Rebstöcke: 35-45 Jahre. | |
Restzucker: | 1,3 g/l | |
Säure: | 5,6 g/l | |
Ausbau: | 18 Monate in 300 Liter Eichenfässern, neu und gebraucht | |
Reife: | 2032 | |
Sorte: | Blauburgunder | |
Artikelnummer: | 21334 18 | |
Preis/Liter: | 46,53 € | |
Enthält: | Sulfite | |
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"Weinbau ist kein 8-Stundentag. Er ist unser Leben" O-Ton Johann Heinrich. Dies zeigt seine Einstellung, gemeinsam mit seinem Wissen um die Entstehung des Weines, dem Respekt vor der Natur und vor allem die Liebe zum Wein führt dies zu den Weinen, die produziert werden - Top - Quality. Im Sommer 2010 hat Tochter Silvia das Ruder im Weinkeller (fast) zur Gänze übernommen, Dadurch wurden die Weine noch etwas eleganter, strukturierter und schlanker, vielleicht auch "weiblicher".
Im Jahre 2022 war sie Rotwein-Winzerin des Jahres bei Falstaff jetzt würdigte die VINARIA ihre langjährige Qualitäts-Steigerung mit der Aufnahme in die "Hall of Fame".
Wir gratulieren Silvia Heinrich zur Aufnahme in die Top-Liga
der Winzer: 5 Kronen bei VINARIA
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