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Die Riede Kranachberg ist eine der besten Rieden der Südsteiermark. Dies ist bedingt durch besondere kleinklimatische Verhältnisse (Höhenlage, Neigung zur Sonne, Bodenbeschaffenheit) und bringt besonders dichte und strahlende Weine hervor. Der Familie Sattler ist es gelungen weitere 5 ha dieser Lage zu erwerben. Unglaubliche Würze, Mandarinen, Kräuter; rauchige Anklänge, zarte Mineralik, ein wahrer Fruchtbogen in der Nase und am Gaumen, extreme Länge. Optimale Trinkreife bis 2031 und länger Arno Bergler schreibt über den Jahrgang 2018: Reife Feigen ergänzen mit Luft das rauchige, tief mineralische Bukett. Mit dem ersten Schluck ist man bereits tief gefangen: präzise und engmaschig, gleichermaßen druckvoll wie zart. Der Wein macht regelrecht durstig und hinterlässt salzige Erinnerungen. 221022 Zu kräftigem Fisch, asiatischen Gerichten, Meeresfrüchten, Krustentieren, Gemüse Falstaff 97 Punkte Gourmetwelten-Riedencup 95 Punkte (jahrgang 2017) | ||
Weingut: | Sattler Willi, Sattlerhof | |
Weinregion: | Südsteiermark | |
Jahrgang: | 2019 | |
Alk.: | 13,5 % | |
Verschluss: | Vinolok Glasverschluss | |
Lager: | nur mehr 9 Einheiten | |
Inhalt: | 0,375 l | |
Falstaff: | 97 | |
Weintyp: | trocken, rauchig-würzig, kraftvoll | |
Trinktemperatur: | 10 °C | |
Boden: | Kalkhaltige Sande mit Hellglimmer und hohem Mangangehalt | |
Restzucker: | 1,5 g/l | |
Säure: | 5,9 g/l | |
Ausbau: | Stahltank vergoren, Hefelagerung solange wie möglich | |
Reife: | 2032+ | |
Sorte: | Sauvignon blanc | |
Artikelnummer: | 21466 19 | |
Preis/Liter: | 66,40 € | |
Enthält: | Sulfite | |
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Willi Sattler ist einer der, wen nicht der führende Kopf in Sachen Weinbau in der Steiermark. Das bezieht sich einerseits auf die Vermarktung der Weine (Die Idee des Junkers, die Idee der Klassifizierung der Lagen) stammt nicht zuletzt von ihm und dem Kreis der "Steirische Klassik" Winzer. Aber was noch wichtiger ist, er ist ein unglaublicher "Tüftler" im Weingarten. Er versucht in seinen Gärten so "natürlich" wie möglich zu arbeiten, um aus den Trauben noch den letzten Rest Finesse, Klarheit und Struktur herauszulocken. Einer seiner letzten Neuerungen im Weingarten ist der "sanfte Rebschnitt", der den Stock möglichst "unverletzt" lässt bei der Bearbeitung und dadurch ist er widerstandsfähiger gegen Krankheiten.
Was besonders erfreulich ist - seine Söhne Alexander und Andreas haben die Gesinnung von Willi Sattler sozusagen mit der Muttermilch aufgenommen - das Trio spornt sich gegenseitig an - es ist äußerst angenehm mit Ihnen zu arbeiten und ich bin auch gerne zu Besuch bei der Familie.
Willi Sattler ist der erste Winzer der Steiermark, der bereits BIO-zertifiziert ist. Außergewöhnlich für die Steiermark, da hier die Bedingungen für den BIO-Anbau sehr schwierig sind. Das funktioniert hier nur, wenn man ganz besonders sorgfältig im Garten arbeitet.
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