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Ein bisher einzigartiges Projekt von Manfred Schosser - ein Whisky aus Dinkel. Ein Whisky aus vollem Dinkelkorn – gebrannt 2002. Anschließend für 19 Jahre in Eichenbarriques gelagert. Nach 19 Jahren wurde die gesamte Produktion in 5 Stk. gebrauchte Fässer der „Laphroaig“ Brennerei aus Schottland (Quarter Casks) umgefüllt. in diesem Jahr wurde nun das erste kleine Fass als 20 jährige Sonderedition in Fassstärke mit 49,1 Vol % in Flaschen gefüllt. Ein Whisky der Sonderklasse: Reif, kräftig und trotz der 49 %vol mild und weich mit einem Hauch von typisch schottischem „Isla“ Rauch. Absolute Rarität - von dieser Erstabfüllung gibt es nur 186 Flaschen | ||
Weingut: | Schosser KEG | |
Weinregion: | Spirituosen | |
Jahrgang: | 2002 | |
Alk.: | 49,1 % | |
Verschluss: | Kork | |
Lager: | derzeit nicht lieferbar | |
Inhalt: | 0,7 l | |
Weintyp: | Reif, kräftig und trotz der 49 %vol mild und weich | |
Trinktemperatur: | Zimmertemperatur °C | |
Ausbau: | 19 Jahre im Fass, dann 1 Jahr Nachreifung im kleinen Laphroaig Fass | |
Reife: | unendlich | |
Preis/Liter: | 127,86 € | |
Enthält: | Sulfite | |
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Der Betrieb ist ein Erbhof der sich bereits seit 1632 im Familienbesitz befindet und den Namen Wöristergut trägt. Seit mehr als 20 Jahren sind Schosser Brände ein Begriff für die höchste Qualität der verschiedenen Brände. Für die außerordentliche Qualität gelten daher einige Grundprinzipien der Edelbrandherstellung die sich über die Jahre hinweg nicht verändert haben:
- Sauberes, vollreifes Obst
- Richtige Verarbeitung, abhängig von der jeweiligen Frucht
- Kontrollierte, temperaturgesteuerte Vergärung
- Sorgfältiges Destillieren, exaktes „Herausarbeiten“ des Herzstückes
- Angemessene Lagerzeit
Keine Zusätze von Zucker, Aromen oder Fremdalkohol!
Ist selbstverständlich und bei Top-Brennern ohnehin Standard.
- Ausschließlich Jahrgangsbrände
Wir sind falstaff „Brenner des Jahres 2019“!
Nachdem wir 2017/2018 von falstaff bereits zum „Sieger Sortiment“ gekürt wurden, konnten wir dieses großartige Ergebnis sogar noch mit dem Titel „Brenner des Jahres 2019“ übertreffen.
Da wir zeitgleich mit der „Max Reserve“ unsere erste Reservelinie vorstellten, ist es eine besondere Freude dass die alten, gereiften Destillate ebenso hohen Anklang fanden wie die jungen, neu gebrannten.
Für uns ist das die Bestätigung diesen Mix aus alt und neu konsequent weiterzuverfolgen!
Martin Schosser
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