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Der Rum von der Destillerie Schosser ist ein einmaliges Experiment. Martin Schosser hat Rum nur einmal gebrannt, um sich dann wieder auf das heimische Obst zu konzentrieren. Er hat entschieden, im Sinne der Nachhaltigkeit und der Regionalität vorläufig keinen Rum mehr zu brennen. Eigentlich schade, denn das Experiment kann als äußerst gelungen bezeichnet werden. Der Rum wurde nach dem Brennen für 12 Jahre im Eichenfaß (Barrique - 225 Liter) gereift und dann voriges Jahr abgefüllt. Durch die lange Lagerung im Faß ergibt sich eine weiche, milde Würze, der Rum wurde natürlich wie alle Brände von Schosser ohne Zuckerzusatz abgefüllt. Somit sit dieser Rum eine absolute Rarität und jede Flasche ein handnummeriertes Unikat! | ||
Weingut: | Schosser KEG | |
Weinregion: | Spirituosen | |
Alk.: | 40 % | |
Verschluss: | Schraubverschluss und Kork | |
Lager: | derzeit nicht lieferbar | |
Inhalt: | 0,5 l | |
Weintyp: | weich, mild, würzig | |
Trinktemperatur: | Zimmertemperatur °C | |
Restzucker: | wie alle Brände von Schosser ohne Zuckerzusatz g/l | |
Ausbau: | 12 Jahre im Barriqe - Eichenfass | |
Reife: | unendlich | |
Artikelnummer: | 30377 | |
Preis/Liter: | 105,80 € | |
Enthält: | Sulfite | |
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Der Betrieb ist ein Erbhof der sich bereits seit 1632 im Familienbesitz befindet und den Namen Wöristergut trägt. Seit mehr als 20 Jahren sind Schosser Brände ein Begriff für die höchste Qualität der verschiedenen Brände. Für die außerordentliche Qualität gelten daher einige Grundprinzipien der Edelbrandherstellung die sich über die Jahre hinweg nicht verändert haben:
- Sauberes, vollreifes Obst
- Richtige Verarbeitung, abhängig von der jeweiligen Frucht
- Kontrollierte, temperaturgesteuerte Vergärung
- Sorgfältiges Destillieren, exaktes „Herausarbeiten“ des Herzstückes
- Angemessene Lagerzeit
Keine Zusätze von Zucker, Aromen oder Fremdalkohol!
Ist selbstverständlich und bei Top-Brennern ohnehin Standard.
- Ausschließlich Jahrgangsbrände
Wir sind falstaff „Brenner des Jahres 2019“!
Nachdem wir 2017/2018 von falstaff bereits zum „Sieger Sortiment“ gekürt wurden, konnten wir dieses großartige Ergebnis sogar noch mit dem Titel „Brenner des Jahres 2019“ übertreffen.
Da wir zeitgleich mit der „Max Reserve“ unsere erste Reservelinie vorstellten, ist es eine besondere Freude dass die alten, gereiften Destillate ebenso hohen Anklang fanden wie die jungen, neu gebrannten.
Für uns ist das die Bestätigung diesen Mix aus alt und neu konsequent weiterzuverfolgen!
Martin Schosser
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