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Eine der neuen Spezialitäten aus dem Hause Schosser. Die Alte Birne - Rumfaßgelagert - wurde gerade von Falstaff mit 97 Punkten ausgezeichnet und ist damit der höchstprämierte Edelbrand des Jahres. Die Alte Birne lagerte für 6 Jahre im Rumfaß, das heißt es wurde ein Fass verwendet, in dem über lange Jahre Rum zur Reife gelangte. Das vermittelt der klassischen Birne eine überwältigende Fülle ohne dadurch die Charakteristik des ursprünglichen Brandes zu verlieren. Eine gut ausbalancierte Nase mit süßlich-exotischer Frucht, Sandelholz und feinem Toasting. Am Gaumen wirkt der Brand engmaschig und fein verwoben mit fruchtig-holzigen Lagen, die ein spannendes Verhältnis aufbauen. Langer Nachklang. 250323 97 Punkte Falstaff | ||
Weingut: | Schosser KEG | |
Weinregion: | Spirituosen | |
Jahrgang: | 2013 | |
Alk.: | 42 % | |
Verschluss: | Kork | |
Lager: | nur mehr 1 Einheiten | |
Inhalt: | 1,5 l | |
Falstaff: | 97 | |
Weintyp: | fruchtbetont, rund, vom Rumfaß beeinflusst | |
Trinktemperatur: | Zimmertemperatur °C | |
Ausbau: | 6 Jahre im Rumfass | |
Reife: | unendlich | |
Artikelnummer: | 30999 13 | |
Preis/Liter: | 82,67 € | |
Enthält: | Sulfite | |
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Der Betrieb ist ein Erbhof der sich bereits seit 1632 im Familienbesitz befindet und den Namen Wöristergut trägt. Seit mehr als 20 Jahren sind Schosser Brände ein Begriff für die höchste Qualität der verschiedenen Brände. Für die außerordentliche Qualität gelten daher einige Grundprinzipien der Edelbrandherstellung die sich über die Jahre hinweg nicht verändert haben:
- Sauberes, vollreifes Obst
- Richtige Verarbeitung, abhängig von der jeweiligen Frucht
- Kontrollierte, temperaturgesteuerte Vergärung
- Sorgfältiges Destillieren, exaktes „Herausarbeiten“ des Herzstückes
- Angemessene Lagerzeit
Keine Zusätze von Zucker, Aromen oder Fremdalkohol!
Ist selbstverständlich und bei Top-Brennern ohnehin Standard.
- Ausschließlich Jahrgangsbrände
Wir sind falstaff „Brenner des Jahres 2019“!
Nachdem wir 2017/2018 von falstaff bereits zum „Sieger Sortiment“ gekürt wurden, konnten wir dieses großartige Ergebnis sogar noch mit dem Titel „Brenner des Jahres 2019“ übertreffen.
Da wir zeitgleich mit der „Max Reserve“ unsere erste Reservelinie vorstellten, ist es eine besondere Freude dass die alten, gereiften Destillate ebenso hohen Anklang fanden wie die jungen, neu gebrannten.
Für uns ist das die Bestätigung diesen Mix aus alt und neu konsequent weiterzuverfolgen!
Martin Schosser
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