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Das reinsortige Olivenöl Viola Tonda ist das neueste Öl aus dem Hause Mate agrofin. Die Sorte heißt "Buza" und stammt natürlich ebenso aus biologischem Anbau wie alle Öle von Aleksandra Vekic. | ||
Weingut: | Mate Agrofin Kroatien | |
Weinregion: | Essig & Öl | |
Jahrgang: | 2023 | |
Verschluss: | Schraubverschluss | |
Lager: | nur mehr 10 Einheiten | |
Inhalt: | 0,25 l | |
Säure: | 0,06 freie Säure g/l | |
Ausbau: | gepresst in 2 Phasen innerhalb 6 Stunden nach der Ernte, Kaltpressung bei höchstens 27 Grad, Lagerung im Stahltank | |
Reife: | Ernte 2023/MHD 09/2025 | |
Artikelnummer: | 60655 23 | |
Preis/Liter: | 79,60 € | |
Enthält: | Sulfite | |
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Mate Vekic gründete sein Unternehmen 1998 im reifen Alter von 76 Jahren im istrischen Zambratija. Heute ist Tochter Aleksandra für die etwa 26 000 Bäume (Frantoio, Lecccino und Pendolino) und die beiden qualitativ hochwertigen Öle "Transparenza Marina" und "Timbro Istriano" verantwortlich.
Auf einer privaten Reise nach Kroatien (knapp an der Grenze zu Slowenien) haben wir für Sie diese außergewöhnliche Ölmühle entdeckt. Von den Olivengärten haben Sie einen wunderschönen Blick auf´s Meer - und diese klimatische Eigenheit erkennen Sie auch am Öl.
Im Bild sehen Sie Margit Lux mit Aleksandra Vekic in der Ölmühle bei unserem Besuch während der Olivenernte.
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