Newsletter abonnieren und € 10 kassieren |
Die Rebsorte Vernatsch Farbe klares, frisches Rubinrot Geruch einladend frisch und fruchtig mit Kirscharomen, Veilchen und etwas Hefe,leicht nussig Geschmack frisch und trinkig, einladend zugänglich, weiche Gerbstoffe, jugendliche Frische, klassischer Typ mit Rasse, leichte Bittermandelnoten im Abgang Die Weinberge Eppan und Kaltern, 300-420 Meter Meereshöhe sandige Moränenschuttböden mit Süd-Süd/Ost-Ausrichtung Pergelerziehung Die Vinifikation temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 26°C für 8 Tage, Ausbau im Edelstahlfass Die Empfehlung ein geselliger Wein, zu einer klassischen Südtiroler Marende mit Speck, Wurst und Käse, zu Pizza und Nudelgerichten, quer durch zur Südtiroler Küche (etwa zu Speckknödeln mit frischem Salat ...) | ||
Weingut: | Muri Gries | |
Weinregion: | Südtirol | |
Jahrgang: | 2022 | |
Alk.: | 12,5 % | |
Verschluss: | Kork | |
Lager: | nur mehr 24 Einheiten | |
Inhalt: | 0,75 l | |
Weintyp: | trocken | |
Trinktemperatur: | 16 °C | |
Boden: | sandige Moränenschüttböden | |
Restzucker: | 3,5 g/l | |
Säure: | 4,6 g/l | |
Ausbau: | Edelstahl | |
Reife: | 2027 | |
Sorte: | Vernatsch | |
Artikelnummer: | 22144 22 | |
Preis/Liter: | 12,53 € | |
Enthält: | Sulfite | |
Sie haben Fragen zu diesem Produkt? |
Moderne Kellertechnik gliedert sich harmonisch in die alten Klostermauern ein. In der alten Stiftskirche befindet sich der Gärkeller, die sogenannte „Ansetz“, sowie die Edelstahlfässer für die Lagerung. Schonende Verarbeitungsmethoden, traditionelle Arbeitsweisen bei gleichzeitigem Einsatz der modernen Kellertechnik. Der Önologe (Kellermeister) schafft mit seinen Mitarbeitern all die Voraussetzungen, damit sich dieser bestmöglich zum Ausdruck bringen kann. Dr. Benno Malfèr, seit 1991 Abt des Benediktinerklosters Muri-Gries. Wein und Klöster sind seit jeher eng miteinander verbunden. Da ist zum einen die religiös-liturgische Bedeutung des Weines. Bereits die Bibel ist voll von Bezügen zum Rebensaft. So wird im Psalm 104 der Schöpfer gelobt für das, was er Gutes wachsen lässt, auch für „den Wein, der das Herz des Menschen erfreut.“ Wein ist seit jeher Bestandteil der jüdisch-christlichen Kultur und Tradition. Für den christlichen Gottesdienst braucht es Messwein.
Zuletzt angesehene Produkte |