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Column Still und Pot Still. Ein Cuvée verschiedener sehr alter Barbados-Rums, die zunächst viele Jahre in Bourbon-Fässern in der Karibik reiften und dann 12 bis 18 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet, Ars/Cognac. Dieser Alterungsprozess, auch “double ageing” genannt, bringt eine unvergleichliche Weichheit und Fülle. Das Bouquet dieses mahagoni-farbenen Rums bietet exotische Noten von Zuckerrohr, Vanille, Toast, reifer Banane, kandierter Orange, Kakao, Tabak und gerösteter Kokosnuss, die am Gaumen sehr ausgewogen, weich, sanft und fast lieblich erscheinen. Der intensive Duft und Geschmack ist sehr präsent und bleibt langanhaltend im Nachhall. | ||
Weingut: | Plantation | |
Weinregion: | Spirituosen | |
Alk.: | 40 % | |
Verschluss: | Kork | |
Lager: | sofort lieferbar | |
Inhalt: | 0,7 l | |
Weintyp: | weich, würzig, Fruchtnoten | |
Trinktemperatur: | 16 - 18 °C | |
Ausbau: | Eichenfässer in denen vorher Cognac gelagert wurde | |
Artikelnummer: | 30381 | |
Preis/Liter: | 79,86 € | |
Enthält: | Sulfite | |
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Maison Ferrand (Cognac-Produzent) pflegt seit vielen Jahren gute Beziehungen zu den besten Destillerien der Karibik, die die benutzten Brandy-Fässer kaufen. Darin wird der Rum veredelt.
Im Zuge der Zusammenarbeit hatte Alexandre Gabriel die Gelegenheit, verschiedene alte Destillate mit einer außergewöhnlichen Aromen-Vielfalt zu entdecken. Diese waren nur in kleinen Mengen verfügbar, da der Kellermeister den Rum ursprünglich für seinen privaten Verbrauch hergestellt hatte oder um den Rums die eher industriell hergestellt wurden einen besonderen Stil zu geben. Diese Qualitäten gefielen Alexandre Gabriel so gut, dass er sich entschloss, diese außergewöhnlichen Rums auf den Markt zu bringen. Die Serie PLANTATION war geboren. Allen, die auf der Suche nach den Schätzen der Karibik sind, präsentiert PLANTATION nun köstliche Rums, die eine wundervolle Einführung in die Traditionen und das große Potenzial der Karibik sind und einen unvergleichlichen, aromatischen Ausdruck finden.
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