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Sie befinden sich hier: Startseite » Österreich » Südsteiermark » Sattler Willi, Sattlerhof » Weißburgunder Pfarrweingarten, Große STK Lage, Magnum, Sattler 2015

Weißburgunder Pfarrweingarten, Große STK Lage, Magnum, Sattler 2015



Weißburgunder im internationalen Format. Ausgebaut im neuen und gebrauchten Holz, (225 und 300-Literfäßern) wuchtig und dennoch elegant, .

Sinnlich,betörende Aromen, trotzdem zart, wunderbar verspielt und feingliedrig. Feines Butterkaramell, Vanille und ätherische Gewürznoten. Anklänge an Zitronenlikör und Grapefruit frischen auf und geben diesem enorm tiefgründigen Wein eine ganz feine, eigenständige Subtilität. Der mächtige Kalkboden sorgt für ein langes, salziges Finish. Große Reserven.

Zu geschmortem Kalb , Reh und Wildgeflügel.

Rarität



 
Preis pro Einheit
€ 82,00
 Weingut:  Sattler Willi, Sattlerhof
 Weinregion:  Südsteiermark
 Jahrgang:  2015
 Alk.:  13 %
 Verschluss:  Glasverschluss
 Lager:  nur mehr 6 Einheiten nur mehr 6 Einheiten
 Inhalt:  1,5 l
 Weintyp:  trocken
 Trinktemperatur:  8 °C
 Boden:  Muschel- und Korallenkalk sowie Opok mit dünner Sandauflage
 Restzucker:  1,2 g/l
 Säure:  6,3 g/l
 Ausbau:  Vergärung und Ausbau in 225l und 300l Barriquefässern, 18 Monate Lagerung auf der Hefe
 Reife:  2030
 Sorte:  Weißburgunder
 Artikelnummer:  20398 15
 Preis/Liter:  54,67 €
 Passt zu:  Fleisch Gebraten, Gewürze Knoblauch
Enthält:Sulfite
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Sattler Willi, Sattlerhof / Gamlitz

Willi Sattler ist einer der, wen nicht der führende Kopf in Sachen Weinbau in der Steiermark. Das bezieht sich einerseits auf die Vermarktung der Weine (Die Idee des Junkers, die Idee der Klassifizierung der Lagen) stammt nicht zuletzt von ihm und dem Kreis der "Steirische Klassik" Winzer. Aber was noch wichtiger ist, er ist ein unglaublicher "Tüftler" im Weingarten. Er versucht in seinen Gärten so "natürlich" wie möglich zu arbeiten, um aus den Trauben noch den letzten Rest Finesse, Klarheit und Struktur herauszulocken. Einer seiner letzten Neuerungen im Weingarten ist der "sanfte Rebschnitt", der den Stock möglichst "unverletzt" lässt bei der Bearbeitung und dadurch ist er widerstandsfähiger gegen Krankheiten.
Was besonders erfreulich ist -  seine Söhne Alexander und Andreas haben die Gesinnung von Willi Sattler sozusagen mit der Muttermilch aufgenommen - das Trio spornt sich gegenseitig an - es ist äußerst angenehm mit Ihnen zu arbeiten und ich bin auch gerne zu Besuch bei der Familie.

 

Willi Sattler ist der erste Winzer der Steiermark, der bereits BIO-zertifiziert ist. Außergewöhnlich für die Steiermark, da hier die Bedingungen für den BIO-Anbau sehr schwierig sind. Das funktioniert hier nur, wenn man ganz besonders sorgfältig im Garten arbeitet.

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Sauvignon blanc Kapellenweingarten, BIO, Sattler 2017
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Falstaff: 94 Punkte
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Mit einer Seehöhe von 550 ist die Lage Kapellenweingarten eine luftige, kühle und auch die höchstgelegene Lage dieses Weingutes. Auf den Sand - und Schotterböden gedeihen die ...
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Sauvignon blanc Kapellenweingarten, BIO, Sattler 2018
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Falstaff: 94 Punkte
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Mit einer Seehöhe von 550 ist die Lage Kapellenweingarten eine luftige, kühle und auch die höchstgelegene Lage dieses Weingutes. Auf den Sand - und Schotterböden gedeihen die ...
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Sattler Willi, Sattlerhof


Die Riede Kranachberg ist eine der besten Rieden der Südsteiermark. Dies ist bedingt durch besondere kleinklimatische Verhältnisse (Höhenlage, Neigung zur Sonne, Bodenbeschaffenheit) un ...
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Sauvignon blanc Kranachberg Sattlerhof, 2015
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Falstaff: 95 Punkte
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Die Riede Kranachberg ist eine der besten Rieden der Südsteiermark. Dies ist bedingt durch besondere kleinklimatische Verhältnisse (Höhenlage, Neigung zur Sonne, Bodenbeschaffenheit) un ...
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Sauvignon blanc Kranachberg, Große STK Ried, BIO Sattlerhof, 2016
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