Priorat

Das Priorat ist eine kleine, sehr exklusive DO im Nordosten Spaniens (Katalonien). Bringt hervorragende, dichte und kraftvolle Weine hervor und hat in jüngster Zeit zu den teuersten Weinen Spaniens aufgeschlossen. Dies rührt nicht zuletzt daher, daß Winzer wie Alvaro Palacios (Finca Dofi) vermehrt an Einfluß gewinnen. Die Ausbeute auf den eher kargen Böden ist sehr gering (das heißt kleine Hektolitererträge pro Hektar), was den Wein einerseits sehr dicht und konzentriert macht, andererseits aber auch teuer und aufwendig in der Produktion.