Chianti Classico Verrazzano 2019

Ein klassischer Chianti aus Greve in Chianti. Mittlere Struktur, noch eher stärkeres Tannin am Gaumen, schöne Primärfrucht.
Der antike Lagerkeller stammt aus dem 16. Jahrhundert. Der Wein reift in Holzfässern aus slowenischer Eiche. Lagerung: Mimimum 18 Monate in mittelgroßen Fässern aus franzosischer Eiche, gefolgt von weiteren 4 Monaten in der Flasche
Dieser Chianti besteht zu 95% aus Sangiovesetrauben, die restlichen 5% werden jahrgangsmäßig passend aus dem Weingut ergänzt. Gärung bei kontrollierter Temperatur von max. 28°C, mit 15 Tage Mazeration mit häufigem Umstechen des Tresterhutes.

Ein klassischer Chianti, von tiefen Rubinrot, mit leicht violetten Reflexen in den jungen Jahrgängen, fruchtiger Kirsche – und Brombeerduft, verbunden mit dem blumigen Hauch.
Harmonisch und ausgeglichen auf der Zunge, gute Struktur, wohlschmeckend, leichter Eichenholzton und gut eingebundene Tannine. Angenehme Noten von roten Beeren.
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