Riesling Seeberg Kamptal Reserve, Steininger 2022

Ein Riesling von beachtlicher Tiefe. Alkohol (13,0%) gut integriert und nicht spürbar, Silberreflexe, Frische weiße Steinobstnuancen, zartee Blütenaromen, ein Hauch von Orangenzesten. Elegant, rund und harmonisch, dezenter Säurebogen, feife gelbe Frucht im Abgang, bereits gut entwickelt (Falstaff)
Erste Wahl zu Fischsalaten oder Lachskaviar, ebenso gut verträgt er sich mit hellem Gemüse (Karfiol, Spargel, Artischocken, Sellerie), aber auch zu zahlreichen Salaten. Ein schöner Begleiter auch zur chinesischen Küche, wie zum Beispiel Ente mit Orangen, bzw. Orangennudeln.

Riede Seeberg: Nach Süd und Südwest ausgerichtete Lage auf etwa 300 m Seehöhe. Bis an die Oberfläche reichen hier die silbrig glitzernden Glimmerschiefer mit Einschaltungen von Amphibolit. Darauf entwickeln sich schluffig-sandige Verwitterungsböden, meist kalkfreie Felsbraunerden.