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Sauvignon Blanc Pössnitzberg Grosse STK Ried, Sabathi 2021
Die Lage Pössnitzberg befindet sich in der Katastralgemeinde Pössnitz, wobei nur der südlichste Teil dieser KG, direkt angrenzend an Slowenien, als Pössnitzberg ausgewiesen ist. Die enorm steilen und felsigen Weingärten mit teilweise sehr altem Rebbestand, von Wiesen und Wäldern eingekesselt, bieten der Artenvielfalt der Flora und Fauna einen nachhaltigen Lebensraum. Es treffen unterschiedliche Klimaten aufeinander – warme Aufwinde aus den angrenzenden slowenischen Tälern sowie kühle Luftströme der westlich gelegenen Koralpe. Das Ergebnis der genannten Faktoren in Verbindung mit dem Boden macht die Lage Pössnitzberg so einzigartig und unverwechselbar. | ||
| Weingut: | Sabathi Erwin | |
| Weinregion: | Südsteiermark | |
| Jahrgang: | 2021 | |
| Alk.: | 13,0 % | |
| Verschluss: | Schraubverschluss | |
| Lager: |  derzeit nicht lieferbar | |
| Inhalt: | 0,75 l | |
| Falstaff: | 95 | |
| Weintyp: | trocken, elegant, mineralisch | |
| Trinktemperatur: | 8 - 10 °C | |
| Boden: | graugrün gefärbte, kalkhaltige Tonmergel bis Tonschiefer mit Sandeinlagen | |
| Restzucker: | 1,0 g/l | |
| Säure: | 5,7 g/l | |
| Ausbau: | 24 Monate Großes traditionelles Holzfass | |
| Reife: | 2035 | |
| Sorte: | Sauvignon blanc | |
| Artikelnummer: | 20309 21 | |
| Preis/Liter: | 39,36 € | |
| Enthält: | Sulfite | |
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Erwin Sabathi hat es geschafft, unmittelbar vom Status des "Geheimtipp´s" in die Riege der Topwinzer der Steiermark aufzusteigen. Zuhause in Leutschach baut er seine Weine teilweise auf extrem exponierten Hanglagen aus, was zu großartigen Ergebnissen führt.
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