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Trebbio BIO-Organic Olivenöl, 0,5Lt Toskana, pfeffrig Treb.bio
| Die Villa Trebbio ist eine frühe Medici Villa in der Tokana. Sie steht in der Nähe von San Piero a Sieve in der Mugello-Gegend. Es war die erste Medici-Villa in der florentinischen Renaissance außerhalb von Florenz und sie zeigt in dominierender Hügellage auch vom Bautyp her noch wehrhaften Charakter. Im Jahre 2011 kaufte die Familie Corsini dieses Anwesen, auf dem bereits seit vielen Jahren Olivenhaine bestanden und pflanzten 30.000 neue Olivenbäume aus. Auf rund 70 ha stehen nun 15 verschiedene Olivensorten, hauptsächlich Leccino, Leccio del Corno, Frantoio, Moraliolo, Pendolino und Maurino. Dazu wurde eine alte, indigene toskanische Traubensorte wiederentdeckt und veredelt, diese wurde von der Familie Corsini "Dianora del Trebbio" genannt. Dieses Öl besteht zu 40 aus der Sorte Leccino und drei weiteren Sorten, diese verleihen dem Öl eine feine Würze, am Anfang am Gaumen spürt man eine leichte Fruchtigkeit, die dann in eine grasige Note übergeht und mit ganz leicht pfeffrigem Touch endet. Dieses Organic-Bio-Olivenöl ist natürlich kalt gepresst, direkt am Gut gleich nach der Ernte. Das Öl zeichnet sich durch niedrige Säure aus und weist eine hohe Konzentration von antioxidantischen Polyphenolen. Perfekt zum Würzen, eher nicht zum Braten (zu stark erhitzen), aber ein perfektes und unkompliziertes Antipasti: Weißbrot und dieses Olivenöl öffnet den Gaumen...Passt perfekt zu Fisch, aber auch würzigem Gemüse und kräftigen Salaten. 270324 zertifiziert durch die Agricultura Italia Biologico
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| Weingut: | Trebbio | |
| Weinregion: | Essig & Öl | |
| Alk.: | 0,0 % | |
| Verschluss: | Schraubverschluss | |
| Lager: |  nur mehr 18 Einheiten | |
| Inhalt: | 0,5 l | |
| Weintyp: | leicht fruchtig - rund - sanft | |
| Säure: | niedrige Säurewerte g/l | |
| Reife: | 12/2024 | |
| Artikelnummer: | 60236 | |
| Preis/Liter: | 49,80 € | |
| Enthält: | Sulfite | |
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Trebbio / San Piero a Sieve, Toskana
| Die Villa Trebbio ist eine frühe Medici Villa in der Tokana. Sie steht in der Nähe von San Piero a Sieve in der Mugello-Gegend. Es war eine der ersten Medici-Villen außerhalb von Florenz und sie zeigt in dominierender Hügellage auch vom Bautyp her noch wehrhaften Charakter. Im Jahre 2011 kaufte die Familie Corsini dieses Anwesen, auf dem bereits seit vielen Jahren Olivenhaine bestanden und pflanzten 30.000 neue Olivenbäume aus. Auf rund 70 ha stehen nun 15 verschiedene Olivensorten, hauptsächlich Leccino, Leccio del Corno, Frantoio, Moraliolo, Pendolino und Maurino. Dazu wurde eine alte, indigene toskanische Traubensorte wiederentdeckt und veredelt, diese wurde von der Familie Corsini "Dianora del Trebbio" genannt. Das Gut samt Villa steht auf einer Meereshöhe von ca 400m, der Anbau erfolgt streng nach Bio-dynamischen Regeln. IL TREBBIO IST UNSER FAMILIENPROJEKT. WIR SIND UNS EINIG UND ENGAGIEREN UNS FÜR DIE WIEDERGEBURT DIESER HISTORISCHEN STÄTTE IN DEN HÜGELN VON MUGELLO - FLORENZ - TOSKANA. ES IST EINE WUNDERBARE HERAUSFORDERUNG, DIE WIR ZUSAMMEN MIT UNSEREM JUNGEN TEAM MIT BEGEISTERUNG, HARTNÄCKIGKEIT UND DEMUT ANNEHMEN. WIR TEILEN EINEN KOMPROMISSLOSEN ANSATZ FÜR UNSERE ORGANISCHE UND BIO-DYNAMISCHE MISSION, DAS ANWESEN WIEDERHERZUSTELLEN UND EIN PREMIUM ORGANIC OLIVE OIL VON GROSSEM GESCHMACK, QUALITÄT UND AUSZEICHNUNG HERZUSTELLEN . CLEMENTE - GABRIELLA - LODOVICO - NICCOLÒ - DIANORA CORSINI. (O-Ton Clemente und Gabriella Corsini) |
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