Veltliner Kamptaler Terrassen, BIO, Kamptal DAC, Bründlmayer 2023

Leichter, fruchtiger Veltliner, spritzig aber dennoch gehaltvoll, nicht extrem säurebetont. Hier verwendet Willi Bründlmayer nicht die Trauben aus einer bestimmten Lage sondern sucht die passenden Trauben aus der Region nach den Kriterien Reife, Zuckergrade, Extrakt und Säure aus. Diese werden dann in verschiedenen Tanks gelagert und dann cuvetiert. Daraus ergeben sich trinkfreudige Weine, die das ganze Jahr Spaß machen.

Die Trauben stammen meist von den Junganlagen der besten Terrassen-Weingärten unterschiedlicher Seehöhe rund um Langenlois. Die höher gelegenen Rebstöcke stehen auf steinigen Böden, die duftbetonte und langlebige Weine hervorbringen. Die tiefer gelegenen Terrassen mit Lössauflage setzen im Wein etwas andere Akzente: diese Weine sind etwas früher reif und in der Jugend ein wenig ausdrucksstärker. Sie geben dem Wein Fülle und Fruchtcharme. In der Kombination versuchen wir die Finesse der hoch gelegenen mit der Kraft der tiefgelegenen Terrassen zu vereinen.

Ein gebündeltes Bouquet aus Wiesenkräutern, Kernobstnoten (Birne) und Zitrusfrucht, frisch, saftig und harmonisch am Gaumen, feines Fruchtspiel und Kräuter-Würze wie oben, elegante Struktur, balancierte Dichte, mit leicht salzigen Noten im Nachhall.(Viktor Sigl)
150125

Falstaff 90+