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Scharzhofberger Riesling Große Lage, Van Volxem 2020
| Dieser besondere Riesling aus einer der besten Riesling-Lagen "Scharzhofberg" zeichnet sich durch seine besondere Mineralität aus. Diese stammt aus der streng nach Süden ausgerichteten Schiefersteillage und macht ihn zu einem besonderem Wein mit großem Lagerpotential 2015 ist gerade antrinkbar. Der Stern nannte Roman Niewodniczanski ehrfürchtig den »Rebenflüsterer«. Wenn man den 2,03-Meter-Hünen so ansieht, traut man ihm auf den ersten Blick so viel Einfühlsamkeit gar nicht zu. Doch in ihm steckt immer noch der kleine, begeisterungsfähige Junge, der mit viel Liebe bei der täglichen Arbeit zu Werke geht. Diese Hingabe steckt zu 100% in seinem Scharzhofberger Riesling! Ein Tropfen mit überwältigender Aromatik hoch reifer Weinbergspfirsiche, Williamsbirne, exotischer Früchte und einem Hauch frischen Ingwers. Ein filigran-transparenter Riesling mit mächtigem mineralischem Kern und dem für Van Volxem-Weine typisch cremigen Mundgefühl! | ||
| Weingut: | Van Volxem | |
| Weinregion: | Saar | |
| Jahrgang: | 2020 | |
| Alk.: | 12.0 % | |
| Verschluss: | Naturkork | |
| Lager: |  nur mehr 12 Einheiten | |
| Inhalt: | 0.75 l | |
| Weintyp: | trocken, harmonisch | |
| Trinktemperatur: | 8 °C | |
| Boden: | feinste, mineralreiche, blaue Devonschiefer-Verwitterungsböden | |
| Restzucker: | 6,8 g/l | |
| Säure: | 7,6 g/l | |
| Ausbau: | Großes Holzfass 11 Monate, spontan vergoren, lange Reifezeit | |
| Reife: | 2032 | |
| Sorte: | Riesling | |
| Artikelnummer: | 22592 20 | |
| Preis/Liter: | 86,53 € | |
| Enthält: | Sulfite | |
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Als ehemaliges Klosterweingut der Luxemburger Jesuiten verfügt das Weingut von Volxem bereits seit dem frühen 18. Jahrhundert über große Parzellen in den Kernlagen der bedeutendsten Wiltinger Weinberge wie "Scharzhofberger", "Kupp" und "Gottesfuß". 1999 wurde das Gut von Roman Niewodniczanski erworben undin der Zwischenzeit umfangreich renoviert, sowie umzahlreiche Spitzenlagen erweitert. Sämtliche Lagen zählen nach der preußischen Lagenklassifikation von 1868 zu den beiden Klassen höchster Güte. 98% davon sind mit Riesling bepflanzt.
Das durchschnittliche Rebenalter liegt bei 40 Jahren. Erklärtes Ziel des jungen, um den Kellermeister Dominik Völk erweiterten Teams ist es, mit einem konsequenten Qualitätsstreben an das frühere Renommee dieses Wiltinger Traditionsgutes anzuknüpfen. Aus den umweltschonend bewirtschafteten Schiefersteillagen entstehen auf Basis niedrigster Erträge außerordentlich extraktreiche, mineralisch finessenreiche Weine mit einer opulenten Rieslingfrucht, eindeutigem Lagenprofil und großem Reifepotential.
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