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Zweigelt, Jurtschitsch 2020



Der Rotwein für viele Anlässe - dichtes Rubinrot, volle Kirschfrucht, samtige Dichte jedoch ohne Holz, schmelziger Extrakt. Jung und dennoch harmonisch. Ein Begleiter zu Fleisch, zu Grillabenden im Sommer oder einfach zum Trinken.


Die Trauben wurden selektiv und händisch geerntet, gerebelt und die Maische vergoren. Der Blaue Zweigelt reift für rund 24 Monate auf der Hefe in großen Eichenholzfässern im idealen Umfeld des700 Jahre alten Naturkellers.

 
Preis pro Einheit
€ 9,80
 Weingut:  Jurtschitsch
 Weinregion:  Kamptal
 Jahrgang:  2020
 Alk.:  12,5 %
 Verschluss:  Kork
 Lager:  nur mehr 6 Einheiten nur mehr 6 Einheiten
 Inhalt:  0,75 l
 Weintyp:  trocken
 Trinktemperatur:  16 °C
 Restzucker:  1,0 g/l
 Säure:  4,8 g/l
 Ausbau:  Großes Holzfass
 Reife:  2027
 Sorte:  Zweigelt
 Artikelnummer:  20631 20
 Preis/Liter:  13,07 €
Enthält:Sulfite
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Jurtschitsch / Langenlois

Die Brüder Jurtschitsch mittlerweile die "Senjoren"  betrieben bereits seit vielen Jahren naturnahen Weinbau ohne viel Aufheben´s zu machen . wichtig war und ist ihnen ausschließlich die Qualität.

Als Alwin und Stefanie 2008 die Leitung des Weinguts übernommen haben, war ihre erste Grundsatzentscheidung die Umstellung auf biologische Bewirtschaftung. Zuvor sind die beiden auf ihren Reisen durch die Weinwelt zur Überzeugung gelangt, dass es nicht nur ein ethisches Prinzip ist, nachhaltig zu arbeiten, sondern dass ein weiterer Qualitätssprung nur über gesunde Böden und Reben führen kann. So wird als Dünger Kuhmist ausgeführt; Bodenbegrünung ist ein wichtiges Thema, ebenso das Durchbrechen der Monokultur "Wein" durch die Auspflanzung von Pfirsichbäumen und Weingartenknoblauch. Langfristiges Ziel ist es, auf Bewässerung zu verzichten, indem die Reben so gesund und so autonom wie möglich gemacht werden. Gesunde Reben sind aber nicht nur widerstandsfähiger, sie bringen auch intensivere Weine hervor.

Im Keller lautet das Gebot, nur minimal zu intervenieren; die Lagenweine werden komplett spontan vergoren, geschwefelt wird nur vor der Abfüllung und mit moderater Dosierung.

Um Weinkultur auf höchstem Niveau garantieren zu können, lautet ein weiterer Grundsatz: schrumpfen, um zu wachsen. So wurden Pachtweingärten zurückgegeben, damit die 62 Hektar Rebflächen, die sich im Eigenbesitz befinden, mit bestmöglichem Einsatz betreut werden können.

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