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Sushi Rose´, BIO, Strehn 2022



Der neueste Rose´ von Pia Streh. In diesem Wein stecken 4 Tage Tokio-Impressionen - sagt Pia. Genau so vielseitig, komplex und edel ist dieser Wein, der perfekt zur würzigen und bunten asiatischen Küche passt.
Es ist ein Cuvee aus Cabernet Franc Rose´ und Cabernet-Sauvignon Rose´ - beide wurden teilweise im großen Holzfass aber auch im "Betontank" vergoren. Dieses Vergären im Betontank gibt dem Wein eine eigene Dynamik, die rauhe Oberfläche des Betontanks erzeugt eine gewisse Reibung, diese wiederum verleiht dem Wein einen charmanten Schmelz. Reife Frucht, unendlich cremige Textur. Pikante Säure und 28 Gramm Restzucker.
Pia Strehn hat auf einige Anregungen gehört und das Cuvee heuer anders zusammengestellt, (Cabernet Franc statt Blaufränkisch) und dem Wein einen etwas höheren Restzucker gegönnt - dieser wird perfekt ausbalanciert durch die natürliche Säure dieser Weinsorten. Damit sollen asiatische Gerichte noch perfekter begleitet werden, und alles was viel Würze und/oder Schärfe hat. Lassen Sie sich durch das "lieblich" am Etikett also nicht abschrecken...
041123

 
Preis pro Einheit
€ 19,90
 Weingut:  Strehn Pia
 Weinregion:  Mittelburgenland
 Jahrgang:  2022
 Alk.:  11,5 %
 Verschluss:  Naturkork
 Lager:  derzeit nicht lieferbar derzeit nicht lieferbar
 Inhalt:  0,75 l
 Falstaff:  91
 Weintyp:  lieblich, fruchtbetont, cremig, elegant
 Trinktemperatur:  8 - 10 °C
 Boden:  steinige und lehmhaltige Böden für den Cabernet-Sauvignon und den Cabernet Franc
 Ausbau:  Betontank und großes Fass
 Reife:  2026
 Sorte:  Cuvée
 Artikelnummer:  21612 22
 Preis/Liter:  26,53 €
Enthält:Sulfite
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Strehn Pia / Deutschkreutz Mittelburgenland

Das Weingut Strehn steht für pure, geradlinige und individuelle Weine. Ein Familienbetrieb im besten Sinn. Pia, Patrick, Andy und Monika, die sich mit viel Weinkompetenz und Spaß am Miteinander ins Geschehen einbringen, bewirtschaften rund 45 Hektar Weingärten mit bis zu 60 Jahre alten Rebstöcken im Mittelburgenland, dem „Blaufränkischland“.

Pia Strehn, sozusagen der Kopf der Familie bewies in den letzten Jahren Ihre Kompetenz vor allem aber nicht zuletzt bei Rose´Weinen, die ihr besonders am Herzen liegen. Dabei geht sie sehr innovativ vor, was in den Fachmedien dazu führte, dass Sie im Jahr 2020 mit beiden Rose´Weinen in verschiedenen Kategorien Siegerwinzerin war.

Das, und die durchgängige Qualität auch ihrer Rotweine mit einem perfekten Preis-Genussverhältnis hat uns  dazu bewogen, dieses Weingut neu bei uns ins Sortiment zu nehmen. Wir freuen uns..

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