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Spätrot-Rotgipfler Beerenauslese 0,5 Lt, Hofer 2020



Beerenauslesen schafft man in Gumpoldskirchen nicht in jedem Jahr, das Weinjahr 2020 war allerdings prädestiniert dafür. Durch den feuchten Herbst kam es zu starker Botrytis-Bildung (Edelpilz), was für diese Süßweine optimal ist.

Die Beerenauslese dieses Spätrot-Rotgipfler´s ist süß, wobei hier nicht der Zucker im Vordergrund steht sondern die Fruchtsüße. Hier haben Sie den Eindruck in ein Glas von Rosinen und exotischen getrockneten Früchten "hineinzuriechen", die Süße wird durch ausreichend Säure abgepuffert, sodass eine große Harmonie entsteht. Passt perfekt zu Desserts, auch zur Gänseleber oder auch zu kräftigen Käsesorten.



 
Preis pro Einheit
€ 17,91
statt € 19,90
 Weingut:  Hofer Hannes
 Weinregion:  Thermenregion
 Jahrgang:  2020
 Alk.:  12 %
 Verschluss:  Schraubverschluss
 Lager:  nur mehr 18 Einheiten nur mehr 18 Einheiten
 Inhalt:  0,5 l
 Weintyp:  süß
 Trinktemperatur:  12 - 14 °C
 Boden:  Kalkschotter
 Restzucker:  141,2 g/l
 Säure:  6,3 g/l
 Ausbau:  Stahltank
 Reife:  2028
 Sorte:  Spätrot Rotgipfler
 Artikelnummer:  21132 20
 Preis/Liter:  35,82 €
Enthält:Sulfite
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Hofer Hannes / Gumpoldskirchen

 

Auch wenn im Hause Hofer seit Generationen Weinbau betrieben wird, bleibt man doch auf der Höhe der Zeit, wenn es der Qualität des Weines dient. Tradition darf Moderne nicht ausschließen, sondern muss sich ergänzen.

 

Ob im Weingarten, im Keller oder bei den Gästen des Heurigen – man ist mit Leidenschaft dabei und verfolgt eine klare Linie. Das spiegelt sich überall wieder: am Rebstock, im Wein oder beim gemütlichen Heurigenabend.

 

Die richtige Sorte auf den richtigen Böden ist der wesentliche Grundsatz. Jeder Weingarten der 6 ha umfassenden Hofer`schen Lagen hat seine Eigenheiten. Zum Beispiel gedeihen die autochthonen Sorten Rotgipfler und Zierfandler auf Kalksteinschotter mit einer Auflage von sandigem Lehm.

 

Nur handverlesene und gesunde Trauben werden mit innovativer Kellertechnik und Sinn für Tradition verarbeitet, um die Komplexität eines jeden Weines herausarbeiten zu können. Ob im kleinen Holzfass, als Reserve oder klassisch ausgebaut, alle Weine bestechen durch ihre Klarheit, Balance und Harmonie.

 

Hannes Hofer blickt mit seinen knapp 35 Jahren auf mittlerweile mehr als15 Jahre selbständiges Weinmachen zurück - ich freue mich, diesen Winzer für Sie entdeckt zu haben. Um die naturnahe Bearbeitung der Weingärten, die bereits seit Jahren betrieben wird, nun auch öffentlich zu machen, ist das Weingut seit dem Jahrgang 2020 Bio-zertifiziert!



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