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Ried Sulz ist ideal für alle Burgundersorten. Der höchste Teil dieser Lage wurde aufgrund seines nahezu gleichen Terroirs wie Zieregg im Jahr 1997 mit der Rebsorte Morillon (Chardonnay) bepflanzt. Der karge, kalkreiche Mergelboden bringt nach längerem Ausbau in kleinen, neutralen Eichenfässern eine raschere Zugänglichkeit. Im tiefen Bukett mischen sich Fruchtaromen wie Marille und Quitte mit Wiesenkräutern und frisch geschrotetem Weizen. Kompakte Säure vereint mit mineralischer Tiefgründigkeit, toller Essensbegleiter. Ideale Trinkreife nach 3 bis 5 Jahren Flaschenreife. | ||
Weingut: | Tement | |
Weinregion: | Südsteiermark | |
Jahrgang: | 2020 | |
Alk.: | 12,5 % | |
Verschluss: | Glasverschluss | |
Lager: | nur mehr 6 Einheiten | |
Inhalt: | 0,375 l | |
Falstaff: | 94 | |
Weintyp: | trocken | |
Trinktemperatur: | 10 °C | |
Restzucker: | 2,9 g/l | |
Säure: | 6,9 g/l | |
Ausbau: | Großes Holzfass | |
Reife: | 2030 | |
Sorte: | Chardonnay | |
Artikelnummer: | 20344 20 | |
Preis/Liter: | 50,40 € | |
Passt zu: | Geflügel Asiatisch/würzig, Fisch Geräuchert | |
Enthält: | Sulfite | |
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Das Weingut Tement hat in den letzten dreieinhalb Jahrzehnten eine unglaubliche Erfolgsgeschichte geschrieben. Manfred Tement hat seinen Betrieb kontinuierlich erweitert und stets Weine höchster Qualität erzeugt, die mittlerweile national sowie international höchste Wertschätzung genießen.Das Familienweingut liegt auf einem kleinen Bergplateau oberhalb der imposanten Riede ZIEREGG.
Mit Armin und Stefan Tement ist nun bereits die dritte Generation voll in den Betrieb integriert. Die Geschwister sind mehr als bestrebt, den Familienbetrieb mit dem gewohnten Qualitätsbewusstsein und Sinn für Tradition weiterzuführen. Gemeinsam mit ihrem Vater Manfred haben es sich die beiden Söhne zum Ziel gemacht, dem Betriff „Weingut“ künftig noch mehr Bedeutung zukommen zu lassen. Selektiv bewirtschaftete Weingärten, niederste Erträge und nachhaltige Handarbeit sind morgen wie heute die Eckpfeiler ihres Schaffens und die Voraussetzung für herkunftsbetonte, elegante Weine.
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