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Die Ried Pössnitzberg ist prädestiniert als besonderes Weißwein-Terroir. Das Zusammenspiel der Bodenstruktur und der klimatischen Faktoren macht diese Riede so unverwechselbar und die Weine der Rebsorte Chardonnay so authentisch. Die Trauben für „Ried Pössnitzberger Kapelle Chardonnay“ stammen von einem Weingarten am Pössnitzberg, wo sich eine kleine, alte Kapelle befindet. Schon in den 60er Jahren benannte der damalige Grundbesitzer und Bewirtschafter dieses Weingartens, Karl Rengo, seine Weine „Pössnitzberger Kapelle“. Dieser Wein vom Pössnitzberg zählt zu unseren Raritäten, ist fein mineralisch, am Gaumen enorm salzig mit straffer Struktur und weist eine hohe Langlebigkeit auf. Der Ernteertrag ist auf max. 45hl limitiert. Als Rarität darf dieser Wein frühestens ab dem 1. Mai nach 30-monatigem Ausbau in den Verkauf gebracht werden. Warme Aufwinde aus den slowenischen Tälern treffen auf kühle Luftströme der westlich gelegenen Koralpe. Die großen Temperaturunterschiede bewirken eine würzige und vielfältige Aromenausbildung. 280122 Der Pössnitzberg liegt aus erdgeschichtlicher Sicht im südweststeirischen Meeresteilbecken. Hier entstanden vor ca. 16 Millionen Jahren teilweise bis zu mehrere 1000 Meter mächtige marine Ablagerungen. Diese feinen Meeressedimente werden in der Geologie als „Steirischer Schlier“ bezeichnet. Es handelt sich um tonig-feinsandige, meist graugrün gefärbte, kalkhaltige Tonmergel bis Tonschiefer mit Sandeinlagen, Blattfossilien und Glanzkohleresten. Merkmale dieser kargen und stark kalkhaltigen Böden, genannt „Opok“ (Kalkmergel), sind der durch die Verwitterung entstandene humose Oberboden von oft nur 20 Zentimetern und das feste Sedimentgestein. Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Passionsfruchtnoten, unterlegt mit Wiesenkräutern, ein Hauch von Edelholzwürze, Karamell klingt an, Marille im Hintergrund. Gute Komplexität, saftig, straff, vielschichtige Säurestruktur, dunkle Mineralik, leichtfüßiger Abgang, lange anhaltend, sicheres Entwicklungspotenzial. Schreibt Falstaff und gibt 97 Punkte. „… der grandiose Chardonnay Ried Pössnitzberger Kapelle, der rarste Wein in Sabathis Angebot. Die Suche lohnt sich: Noch >>mehr<< Chardonnay hat die Alpenrepublik aktuell nicht zu bieten.“ (Peter Moser) Abgabe pro Kunden maximal 12 Flaschen in der 6-er Original Winzerkiste! - 10% Rabatt | ||
Weingut: | Sabathi Erwin | |
Weinregion: | Südsteiermark | |
Jahrgang: | 2018 | |
Alk.: | 13,0 % | |
Verschluss: | handsortierter Naturkork/Biokork mit Wachs versiegelt | |
Lager: | nur mehr 15 Einheiten | |
Inhalt: | 0,75 l | |
Falstaff: | 97 | |
Weintyp: | extra trocken, kraftvoll, elegant, mineralisch Großes Kino | |
Trinktemperatur: | 10 - 12 °C | |
Boden: | Opok, Kalkhältig, Humusschicht | |
Restzucker: | 1,1 g/l | |
Säure: | 5,3 g/l | |
Ausbau: | 30 Monate in großen, traditionellen Eichenholzfässern | |
Reife: | 2032 | |
Sorte: | Chardonnay | |
Artikelnummer: | 20355 18 | |
Preis/Liter: | 125,33 € | |
Enthält: | Sulfite | |
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