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"Tiefdunkles Rubingranat, opake Farbe, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Zarte süße Gewürznuancen, Anklänge von Edelholz, dunkles Beerenkonfit, zart nach Orangenzesten und getrockneten Kräutern. Komplex, saftig, intensive schwarze Frucht, präsente, tragende Tannine, reife Kirschen im Nachhall, frisch strukturiert, salzig-mineralisch mit zitronigem Rückgeschmack." Zitat Falstaff. Philipp Grassl´s Bärnreiser ist ein Cuvee aus 50% Zweigelt, 28% Merlot, 20% Blaufränkisch und 2% Cabernet Sauvignon. Er gehört seit Jahren zu den besten Rotweinen Österreichs und ist immer sehr rar.
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Weingut: | Grassl Philipp | |
Weinregion: | Carnuntum | |
Jahrgang: | 2020 | |
Alk.: | 14 % | |
Verschluss: | Naturkork | |
Lager: | nur mehr 1 Einheiten | |
Inhalt: | 1,5 l | |
Falstaff: | 94 | |
Weintyp: | trocken, kraftvoll, dicht, würzig | |
Trinktemperatur: | 16 - 18 °C | |
Restzucker: | 1,6 g/l | |
Säure: | 5,4 g/l | |
Ausbau: | Barrique | |
Reife: | 2030 | |
Sorte: | Cuvée | |
Artikelnummer: | 20461 20 | |
Preis/Liter: | 45,93 € | |
Enthält: | Sulfite | |
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Das Weingut Grassl ist mit 23 Hektar Eigenfläche relativ klein, aber fein und gut überschaubar. Die Grassls sind geradlinige Menschen und mögen die klare Linie. Ihr Konzept: Schwerpunkt bei den Rotweinen, klares Sortiment, puristisch im Auftritt nach außen, funktioneller Keller, Etiketten ohne Schnickschnack, keine Modeweine. Was zählt, ist die Qualität. Das Haus Grassl erzeugt im besten Sinne »erdverbundene« Weine, dies aber auf internationalem Qualitätsniveau: Die heimischen Sorten Zweigelt und St. Laurent sind die wichtigsten, sie sind zu mindestens 50 Prozent auch in allen Cuvées enthalten. Cabernet, Merlot und Syrah sollen die vorhandenen Stärken des Zweigelts lediglich besser zur Geltung bringen. Dazu ein Zitag von Phillip Grassl: Besser, größer, berühmter, schicker oder internationaler als wir kann sein, wer möchte. Das ist nicht unser Ehrgeiz. Wir wollen uns nicht an anderen, sondern an uns selbst messen. Authentizität, Ehrlichkeit und echte Qualität sind unser Anspruch. Das Weitertragen der Tradition unsere Aufgabe. Deshalb fragen wir uns eher: Machen wir es uns leicht oder nehmen wir unsere Aufgabe, unsere Weine und unsere Kunden ernst? Gehen wir mit offenen Augen und Ohren durch die Welt? Verschwenden wir unsere Zeit oder nützen wir den Tag? |
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