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Grappa di Sassicaia NV



Trester von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.
Die Herstellung erfolgte handwerklich, in kleinen Produktionsmengen, mit im diskontinuierlichen Zyklus arbeitendem Destillierkolben aus Kupfer mit Dampfkesseln.
Das Aroma: Holz, Vanille, Kakao, Kaffee, Lakritze
Der Geschmack: komplex, strukturiert, mit feiner Würze, am Gaumen mild.
Die Lagerung erfolgte im Barrique, wobei hier Fässer verwendet werden, in denen auch schon der große Wein Sassicaia gereift wurde.
011223
Lieferung in der wunderschönen Dose im Sassicaia Design. Ein perfektes Geschenk für jeden Genießer, aber auch ein Hingucker in der eigenen Hausbar.



 
Preis pro Einheit
€ 84,90
 Weingut:  Poli
 Weinregion:  Spirituosen
 Jahrgang:  NV
 Alk.:  40 %
 Verschluss:  Bügelverschluss
 Lager:  nur mehr 9 Einheiten nur mehr 9 Einheiten
 Inhalt:  0,7 l
 Trinktemperatur:  18 - 20 °C
 Ausbau:  Barrique
 Artikelnummer:  30682
 Preis/Liter:  121,29 €
Enthält:Sulfite
Sie haben Fragen zu diesem Produkt?
Poli / Bassano

Der dampfbetriebene Destillierkolben der Destillerie Poli ist eine der ältesten, noch heute in Gebrauch befindlichen Anlagen: Sie besteht aus vollständig in Kupfer gearbeiteten Kesseln, ganz wie früher. Die Trester werden mit Dampf bei diskontinuierlichem Arbeitszyklus erhitzt: Man füllt die Trester in die Kessel und destilliert  sie (das sog. "Kochen"); nach ca. drei Stunden, wenn das Rohmaterial verbraucht ist, müssen  die Kessel entleert werden, um sie dann wieder mit frischen Trestern für einen weiteren Kochvorgang zu füllen.
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