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Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Rauchig, zart reduktives Bukett, nussig-tabakige Anklänge, feine gelbe Apfelfrucht unterlegt, etwas Wiesenkräuter, Orangenzesten im Hintergrund. Komplex, straff, elegant, weiße Fruchtnuancen, finessenreich strukturiert, mineralisch und engmaschig, zeigt bereits jetzt enorme Länge, sicheres Reifepotenzial, leichtfüßig und mit Tiefgang. Schreibt Falstaff und gibt 95 Punkte Der Top-Veltliner aus dem Hause Hirsch in der Doppel-Magnum-Flasche. Dieses Gebinde eignet sich perfekt zum Lagern, weil sich der Wein darin besonders gut entwickelt. Erstaunlich auch bei Hannes Hirsch, dass seine Weine nicht überbordenden Alkohol benötigen um groß zu sein | ||
Weingut: | Hirsch Johannes | |
Weinregion: | Kamptal | |
Jahrgang: | 2021 | |
Alk.: | 13 % | |
Verschluss: | Schraubverschluss | |
Lager: | nur mehr 3 Einheiten | |
Inhalt: | 3,0 l | |
Falstaff: | 95 | |
Weintyp: | trocken, kraftvoll, mineralisch | |
Trinktemperatur: | 8 - 10 °C | |
Boden: | tiefgründige Lehmböden | |
Ausbau: | Stahltank, großes Holzfass | |
Reife: | 2030+ | |
Sorte: | Veltliner | |
Artikelnummer: | 20554 21 | |
Preis/Liter: | 63,30 € | |
Enthält: | Sulfite | |
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Das Weingut Hirsch zeichnet sich nicht nur durch absolutes Bestreben nach Qualität aus, sondern auch durch Mut. Wobei das eine mit dem Anderen unmittelbar verbunden ist. Der Mut besteht darin, dass Hannes Hirsch der erste Winzer Österreichs war, der seine geamte Ernte in Schraubverschlussflaschen füllt. Da die Meinung über diese Verschlussart sogar heute noch geteilt ist (vom Untergang des Abendlandes bis "Super") war diese Vorgangsweise einigermassen riskant. Aber- und da sind wir beim Qualitätsdenken - die Aussage mit der Hirsch seinen Schritt begründet macht Sinn: "Ich lass´ mir doch die Arbeit eines ganzen Jahres in Garten und Keller von so einem Stück Kork nicht ruinieren". Ja - ich finde das hat was! Hannes Hirsch gehört zur Gruppe "RESPECT". Respekt WinzerInnen respektieren die Umwelt, in dem sie auf Kunstdünger, Herbizide sowie Gentechnik verzichten und in geschlossenen sich erneuernden Kreisläufen arbeiten. Wir gratulieren zur Gault-Millau Kollektion des Jahres 2022
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