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Aus den reifsten Pinot-Noir-Trauben, vor allem der Spitzenlagen Dechant und Käferberg, wird dieser langlebige Blauburgunder gelesen. Die Lage Dechant besteht aus kalkreichem Löss-Lehm Boden, der am Südosthang in Terrassen angelegt ist. Auf den höher gelegenen Terrassen ist der Lehm mit Urgesteinsgeröll durchsetzt. Meist ist in feuchten Jahren eine strenge Auslese notwendig, um erstklassige Trauben zur Verarbeitung zu bringen. Die Lage Käferberg liegt am oberen Ende eines Osthangs auf ca. 300 m Seehöhe im Norden der Stadt Langenlois. Dort haben sich kalkreiche, tonige Meeresablagerungen erhalten. Dieser Boden gleicht dem des berühmten Château Petrus im Pomerol und bringt einen extrem dichten Wein hervor. Der Oberboden ruht wiederum teils auf Sand, teils auf Urgestein. Mit relativ langer Maischestandzeit (3 Wochen) vergoren und in 300 Liter österreichischen Holzfässern, 1. und 2. Füllung (Manhartsberger Eiche), für ca. 12 Monate ausgebaut, anschließende Flaschenreife für weitere 12 Monate. Kostnotiz: Leuchtendes, leicht gedecktes Rubinrot mit granatrotem Rand, wunderbar reintönig und komplex, wenn auch noch leicht verhalten, jugendliches Bouquet aus Waldbeeren, Kirsch und Ribisel, Hauch von Blüten, Vanille, Edelholz und Gewürzen (Zimt, Pfeffer), sanft und trocken im Antrunk, dann sofort saftig und frisch, dezente aber persistente Frucht, Schwarzkirsche und gemaischte rote Beeren, mittelkräftig, dabei aber sehr dicht strukturiert, mit delikatem aber noch jugendlichem Tannin, würzig und leicht röstig, dabei immer feinfruchtig im erfreulich langen Abgang, große Freude, großes Potential. 240219 Limitierte Auflage | ||
Weingut: | Bründlmayer Willi | |
Weinregion: | Kamptal | |
Jahrgang: | 2017 | |
Alk.: | 13,5 % | |
Verschluss: | Naturkork | |
Lager: | nur mehr 1 Einheiten | |
Inhalt: | 0,75 l | |
Falstaff: | 92 | |
Weintyp: | trocken, dicht, fruchtbetont | |
Trinktemperatur: | 15 - 18 °C | |
Boden: | kalkreiche, tonige Böden und Lehm | |
Restzucker: | trocken g/l | |
Säure: | 5,9 g/l | |
Ausbau: | 300 Liter Fässer (1. und 2. Belegung) aus der Manhartsberger Eiche | |
Reife: | 2027 | |
Sorte: | Blauburgunder | |
Artikelnummer: | 20173 17 | |
Preis/Liter: | 50,53 € | |
Enthält: | Sulfite | |
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