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Der Whispering Angel Rose´ aus dem Chateau D´Esclans in der Cotes de Provence in Frankreich ist ein Blend aus Grenache, Rolle, Syrah, Cinsault und Tibouren. Die Trauben werden ausschließlich in den frühen Morgenstunden geerntet, sofort gekühlt um jegliche Oxidation zu vermeiden. Die Vergärung findet im Stahltank bei kontrollierter Temperatur statt. Fabelhaft fruchtbetonte Nase mit Zesten, Remontand-Rosen und süß-harziger Würze. Am Gaumen anmutige Fortsetzung mit feiner Fruchtpräsenz, zarter Säure und mineralischem Hauch, lang anhaltend.
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Weingut: | Chateau D´ESCLANS | |
Weinregion: | Provence | |
Jahrgang: | 2020 | |
Alk.: | 13 % | |
Verschluss: | Naturkork | |
Lager: | nur mehr 3 Einheiten | |
Inhalt: | 1,5 l | |
Weintyp: | trocken, elegant, erfrischend | |
Trinktemperatur: | 6 - 8 °C | |
Boden: | kalkhältige Böden | |
Ausbau: | Stahltank | |
Reife: | 2025 | |
Sorte: | Cuvée | |
Artikelnummer: | 22342 20 | |
Preis/Liter: | 32,67 € | |
Enthält: | Sulfite | |
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Das pittoreske Weingut in der Provence war in einen vinophilen Dornröschenschlaf gefallen, bis es von engagierten Weinmachern 2006 wiedder wachgeküsst wurde. Sacha Lichine, Sohn der geschätzten Bordeaux-Koryphäe Alexis Lichine, nahm die Geschicke von Chateau D´Esclans in die Hand. Als Önologen brachte er eine weitere Bordelaiser Größe mit: Patrick Leon.
Das Weingut verfügt über einen beachtlichen Bestand an 80 Jahre alten Grenache-Reben sowie eine hochmoderne Kellerausstattung. Von den Rose´s dieses Weinguts wird man in Zukunft noch viel hören.
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