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Dieser Cava besteht aus den klassischen, dort heimischen Traubensorten Macabeo, Xarello und Parellada, sowie einem kleinen Teil Chardonnay. Die Grundweine für diesen Cava werden 36 Monate gelagert und kommen somit mit der perfekten Reife in die Flasche. Es wird keine Dosage zugegeben. Passt perfekt zu Fisch, insbesondere Lachs und Fischsorten mit etwas stärkerem Eigengeschmack. | ||
Weingut: | Juve´ y Camps | |
Weinregion: | Schaumweine | |
Alk.: | 13,5 % | |
Verschluss: | Champagnerkork | |
Lager: | nur mehr 10 Einheiten | |
Inhalt: | 0,75 l | |
Trinktemperatur: | 6 - 8 °C | |
Ausbau: | Stahltank, Holzfass | |
Reife: | 2021 | |
Sorte: | Cuvée | |
Artikelnummer: | 23070 | |
Preis/Liter: | 26,53 € | |
Enthält: | Sulfite | |
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Das Weingut Juve´ y camps liegt im Penedes, wo der größte Teil des produzierten Cava´s herkommt.
Das Gründungsjahr liegt bereits mehr als 200 Jahre zurück, nämlich 1796. Im Jahre 1921 wurde erstmals ein "Sparkling Wine" gekeltert, der von nun an weltweit großen Erfolg erzielte. In den 60-ziger Jahren wurde sehr viel in die Technik investiert und es entstand eine der modernsten Cava-Produktionsanlagen dieser Zeit.
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