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Cava ist die spanische Spielart des Champagners. Das Wort Cava steht für Höhle, oder Keller im katalanischen. Traditionell werden für den Cava die Traubensorten Macabeo, Xarello und Parellada verwendet. Aus eben diesen Trauben aus den besten Lagen verschiedener Weingärten in Alt-Penedes entstand dieser trockene, fruchtbetonte Cava. Die Farbe ist goldgelb, die Perlage ist perfekt eingebunden, damit steigen die Perlen regelmäßig auf. In der Nase riechen Sie leicht florale Aromen, am Gaumen ist der Cava weich, mit schöner Säure und einer angenehmen Frische. Dieser Cava hat 24 Monate Flaschenreife hinter sich, bevor er in den Verkauf kam.
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Weingut: | Juve´ y Camps | |
Weinregion: | Schaumweine | |
Jahrgang: | 2018 | |
Alk.: | 12 % | |
Verschluss: | Champagnerkork | |
Lager: | nur mehr 6 Einheiten | |
Inhalt: | 0,75 l | |
Weintyp: | Prickelnd | |
Trinktemperatur: | 6 - 8 °C | |
Ausbau: | Stahltank - Holzfass | |
Reife: | 2026 | |
Sorte: | Cuvée | |
Artikelnummer: | 23069 18 | |
Preis/Liter: | 18,53 € | |
Enthält: | Sulfite | |
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Das Weingut Juve´ y camps liegt im Penedes, wo der größte Teil des produzierten Cava´s herkommt.
Das Gründungsjahr liegt bereits mehr als 200 Jahre zurück, nämlich 1796. Im Jahre 1921 wurde erstmals ein "Sparkling Wine" gekeltert, der von nun an weltweit großen Erfolg erzielte. In den 60-ziger Jahren wurde sehr viel in die Technik investiert und es entstand eine der modernsten Cava-Produktionsanlagen dieser Zeit.
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