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Port Late bottled Vintage, Taylor´s 2015



Im Charakter entspricht der LBV Port dem Vintage Port, hat jedoch den Vorteil, dass er durch seine längere Fassreife bereits trinkreif auf den Markt kommt, während die meisten Vintage Ports erst nach 15-20 Jahren Lagerung ihr volles Potential entwickeln. Am Gaumen finden sich Schwarzkirschen und Pflaumen, das Tannin ist präsent, jedoch gut eingebunden.

 
Preis pro Einheit
€ 19,90
 Weingut:  Taylor´s Port
 Weinregion:  Portweine
 Jahrgang:  2015
 Alk.:  18 %
 Verschluss:  Kork
 Lager:  nur mehr 6 Einheiten nur mehr 6 Einheiten
 Inhalt:  0,75 l
 Weintyp:  süß
 Trinktemperatur:  18 °C
 Ausbau:  Faß
 Reife:  2030
 Sorte:  Cuvée
 Artikelnummer:  22583 15
 Preis/Liter:  26,53 €
Enthält:Sulfite
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Taylor´s Port / Vila Nova de Gaia

Taylor´s Port wurde als eines der ältesten Porthäuser im Jahr 1692 gegründet und ist immer noch in Familienbesitz. 1830 schlossen sich die Familen Yeatman und Fladgate zusammen, deren Nachfahren das Traditionsunternehmen heute mit viel Umsicht und Geschick führen. Die Trauben werden auf den steilen Terrassen über dem Fluss von Hand geerntet und der Most mit den Füßen gestampft. Die Fermentation ist kurz und wird, wenn ungefähr die Hälfte des natürlichen Fruchtzuckers in Alkohol umgewandelt ist, durch die Zugabe von 77%igem Neutralalkohol gestoppt. Auf diese Weise behält der Wein seine natürliche Restsüße sowie einen relativ hohen Alkoholgehalt von bis zu 20%
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