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Vollreif, kerngesund und erntefrisch muss das Obst (in diesem Falle die Apfelsorte "Maschansker" ) für Gölles Destillate sein. Denn vor allem in den klaren Bränden ist es allein der Fruchtgeschmack, der die Größe des Destillats bestimmt. In Kupferkesseln doppelt gebrannt und bis zur vollständigen Harmonie in Glasballons gelagert. Aus einer traditionsreichen, ur-steirischen Apfelsorte, die äußerst selten geworden ist. Das Obst für diesen Schnaps stammt ausschließlich aus dem eigenen Garten. Fein-aromatisch mit pikanter Säure. | ||
Weingut: | Gölles Edelbrände | |
Weinregion: | Spirituosen | |
Jahrgang: | NV | |
Alk.: | 43 % | |
Verschluss: | Kork | |
Lager: | nur mehr 7 Einheiten | |
Inhalt: | 0,7 l | |
Trinktemperatur: | 16 - 18 °C | |
Ausbau: | Glasballon | |
Artikelnummer: | 31007 | |
Preis/Liter: | 49,86 € | |
Enthält: | Sulfite | |
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Seit vier Generationen bewirtschaftet die Familie Gölles Obstgärten im sonnigen Hügelland rund um die Riegersburg. Seit Anfang der Achtziger-Jahre liegt die Spezialisierung auf der Verfertigung feiner Essige und edler Destillate. Besonderes Augenmerk gilt dabei der Verwendung hervorragender Produkte, denn nur der naturgegebene Wohlgeschmack von einwandfreien, sonnengereiften Früchten oder vorzüglichen Weinen ist eine taugliche Basis für die Gewinnung dichter und druckvoller Schnäpse. Und nun - die nächste Generation: David Gölles: Als ältester der drei Gölles-Söhne 1988 geboren, hat er nach der Matura an der Hochschule für Bodenkultur in Wien das Studium für Lebensmittel- und Biotechnologie absolviert. Zahlreiche Praktika in führenden lebensmittelerzeugenden Betrieben in Österreich, Deutschland, Argentinien, Russland und Frankreich gaben ihm eine umfassende Ausbildung. Seit 2016 ist er in der elterlichen Manufaktur für Edlen Brand und Feinen Essig tätig und zeichnet dort verantwortlich für Gin, Whiskey und Rum. 2018 wagte er den Schritt in die Selbständigkeit, und gründete sein eigenes Unternehmen: RUOTKERS – Manufaktur für Whiskey, Gin und Rum – in Riegersburg.
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