Cardenal Mendoza Brandy Solera NV

Einer der besten Brandys der Welt, der mehrfach prämiert wurde. Hergestellt wird der Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva Brandy von der berühmten Familie Sanchez Romate, die für Ihren Weinanbau seit Jahrhunderten bekannt ist. Im Jahre 1887 wurde bei einer Verkostung Freunden der Familie der Cardenal Mendoza Brandy das erste Mal vorgestellt. Diese waren so begeistert von dem Brandy, das Sie den Inhaber der Destille überredeten, den Cardenal Mendoza Brandy nicht nur für den Privatgebrauch zu brennen, sondern auch anderen Liebhabern diesen erstklassigen Brandy nicht vorzuenthalten!

Hergestellt wird der Cardenal Mendoza Brandy nach dem geheimen Familienrezept der Inhaberfamilie. Dieses ist seit mehreren Jahrhunderten geheim und es ist nur bekannt, das für die Herstellung nur die besten Weine ausgewählt werden. Für einen einzigen Liter Cardenal Mendoza Brandy wird 6 Liter erstklassiger Wein gebraucht! Danach wird der Brandy in kleinen amerikanischen Weißeichenfässern nach dem aufwändigen Solera Verfahren gelagert.

Die Optik: helles, transparentes dunkles Mahagoni mit kupferfarbenen Reflexen.
In der Nase wirkt er sauber, elegant und abgerundet mit einem Hauch von Sherry, der die Fässer würzt.
Am Gaumen ist er schön ausgewogen, warm und geschmeidig, während er einen sehr langen Abgang hat, in dem alle feinen Nuancen zusammenkommen und einen bleibenden Eindruck von Persönlichkeit mit einem Hauch von Rosinen und Pflaumen hinterlassen.